４月１８日

本日会社は休みです。。。。

しかし～焼酎製造をしているということは、モロミがあるゆえ

みんなで手分けして出勤しているわけです。

そこでいつものように、自転車で出勤しました。。。

ひとりで蔵で仕事をしていると

いろんな気づきがあります。

「ゆる割り」

もそのひとつです。

お湯割りは、焼酎文化の一つですが急激な温度変化は

焼酎にとっては大変なことです。

器に注いだお湯の温度が　６０度～６５度

になったときにお好みの焼酎を注ぐだけで

「ゆる割り」　の完成です。

ぜひお試しあれっ。。。。。

自転車の記録です。

走行距離　２２．４キロ

平均速度　　行き　２１．３キロ　帰り　１９キロ

消費カロリー　９２１キロカロリー

４月１７日

やっとゴルフの練習に行くとこができました。

自宅近くの　「ティショット」　という

練習場がいつも行く場所です。




冷暖房がついたボックス席になっています。

基礎練習　１５分

アプローチ　３０分

アイアン　３０分

ドライバー　１５分

大まかにこのようなスケジュールなのですが

着いてすぐはいつも調子がいいのに

打てば打つほど感触が悪くなるのは

問題ありです。。。。。。

平均スコアが　９２　ぐらいの腕です。

道具については、次の機会に詳しく書きます。

４月１６日

ゴルフ場に行く手前にある　「みなみの里」

写してきました。




建物は完成してて、内装工事をしているようです。

会社帰りにいけるところなので完成したら覗いてみます。

そうそう　ゴルフ場は、もちろん　納品です！

２００９年は、まだ　１ラウンドしかできていません。。。

いつも年間１２ラウンドですから気にもしてません。。

今は、おいしい焼酎造りが楽しいです。。。。

４月１５日

本日告知です。

会社のそばにこんなものができます。




内容が少し載ってます。




場所は？




この町は、土地も空気もいいですから

作物もおいしいものができます。

出かけてみませんか？

ちなみに　自転車の記録です。

４月１５日　　走行距離　２１．４　　平均速度　２１．３（行き）　１５．４（帰り）　消費カロリー　８８８

ペダルを自然に回すために膝を内側にニーグリップのようにしめてまわすと

疲れずまわせることを発見！　

更なるスキルアップのために。。。。。

４月１４日

昨日に続き、雨ゆえ自転車はなし。。。。

本日は、２次もろみの仕込んで２日目の朝の模様をお届けします。




クリックすると拡大します。

発酵して麦が上に浮いてきているのが分かると思います。

他の焼酎のもろみに加えて

少なくても５度　多くみて　１０度　もろみ温度が低いので

マグマのようにふつふつとは湧いてはいません。

これが２週間ほどで　アルコール度数が　１８度ほどになります。

すごいものです。。。。協会９号酵母！！

今年は勝負だと思っております。

ご期待ください。。。