いつも少しずつ違う顔の奴らが賑やかに並びます。「女山三月大根」

「女山三月大根」です。佐賀在来の赤大根です。
これも出来が悪いのでお見せしたくないのですが、画像の中の一番良いヤツが、世間一般の最低レベルくらいの出来です。
１０月に入ってから播いたので、やはり遅すぎでした。
標準は９月上旬播きです。

足を怪我して放ったらかしていたら、草に埋もれて開花し始めてしまいました。
葉色は個体差が大きいようですが、葉の形は立ち葉でアザミの葉のようにギザギザしています。

最近は赤っぽい大根も増えてきましたし、在来種にも良く良く探すと赤色系の大根が昔から伝わっている事が分かります。
とは言っても、はっきりコレと分かるくらいのキャラの立った在来種赤大根となると、この「女山三月大根」や「赤口大根」「赤筋大根」が代表種と言ったトコロでしょう。
しかし「赤口大根」は首の部分が赤い品種ですし、「赤筋大根」は赤い横縞が入る品種ですので、全体が赤い在来種となると、やはり「女山三月大根」が一番に思い浮かびます。

「女山三月大根」は栽培してみるとかなり特性に幅があります。
毒々しいくらいに真っ赤な葉が出るものや、普通の大根並みの緑の葉のもの、極端な場合は一株の個体の葉の中に赤や緑や、ひどいのは赤くて縁が緑の葉や、葉の右半分が赤くて左半分が緑、などのキメラの様な個体も見受けられます。

花も個体差が激しく、こんなキレイな爪紅の花びらを持つものや、全体にビンクが乗るもの、真っ白いものなど、様々です。

花の白いものは葉も赤みが少ない事が多いようです。

茎の色も濃淡、無地、縞柄など色々です。

しかし、固定度の低い品種と言う印象はありませんで、バラ付きの幅は大きいけれど、みんな「女山三月大根」と判別できる範囲内です。

世の中には「品種」と言うモノはキッチリ規格に適合した揃ったものでないとイケナイと考える人もあるようですが、そんな必要は全く無い、と思います。

花卉園芸の世界では、「発色の良い時にはキレイな青紫に咲くこともあります」とか「日除けをして咲かせると黄色の発色が良くなります」とか「勢いが付くと八重に咲きます」なんて言う品種もチョイチョイあります。

バラつく品種には、選抜過程で固定度の低いモノもあるでしょうが、いくら選抜を重ねてもバラつく、「バラつきも特性の一部です」みたいなモノもあるようです。
それらはＤＮＡそのものにバラつく特性が仕込まれているのかもしれません。

イネでは「イセヒカリ」なんかその口で、出穂が揃わなかったり、なんとなく一本一本に表情があるような感じがしたり、面白いものです。
田植機では束植えになるので分かりませんが、手植えで一本植えにすると、それぞれの株の個性が見えて良く分かります。
それでも全体に、これは「イセヒカリ」だ、と判別できれば差し支えありません。

「女山三月大根」もそんな感じで、いつも少しずつ違う顔の奴らが賑やかに並びます。

こじれて出来たので横筋が目立ちますが、ちゃんと作ればもっとふくよかでボリュームのある姿になります。
色は先端にゆくに連れて徐々に薄まる赤紫で、掘りたては特に鮮やかで綺麗です。

バラ付きも「特性」と思えば、賑やかなのは長所の一つ、販売品でも賑やかさをウリにすれば良いのではないか？と思います。

右の個体の方が根の赤みは強く見えますが、茎の部分は左の個体の方が濃色です。
こんな所まで斉一に揃っていると言うのは、考えようによってはツマラナイ事です。
スーパーの店頭なんかにも、もう少し表情のある野菜を並べた方が買い物も楽しくてイイんじゃないかと思います。