最近の私、なんだろ、女子力高まってるのかしらねん(^w^)
手作りにはまってます！(熱しやすく冷めやすいので終焉は間近でしょうけど‥)
ニラと生姜の酢醤油ダレは毎日お豆腐にかけたり、そうめんつゆに入れたり、ギョーザのタレとしては完璧だし(^^)vなんにでもかけて食べてます。
ブラックベリーシロップも作ったし‥
で、昨日は発酵バターも作ってみた＼(^^)／
豆乳ヨーグルトとココナッツオイルを混ぜて冷やして固めるだけですねん(笑)
作り方の詳細はこちら↓
http://macrobiotic-daisuki.jp/hakko-coconut-butter-11050.html
私、マクロビとか全然関係ないので、普通に発酵バターを買ってましたけど、ほら、たまにバター不足だとかでスーパーからバターが無くなることあるじゃない？そんな危機にも対応できるように！ってね←ウソ
豆乳ヨーグルト‥
初めて買ってみた。食べてみた。
まずっ！！(゜ロ゜ノ)ノ
バター作りだけでは消費しきれないから先日のブラックベリーシロップを沢山かけて食べたけど‥
やっぱり、豆乳ヨーグルトの配合多めにしてまたバター作ろ♪
ドライのクランベリーが残ってたからそれも混ぜてバターつくったらまるでクリームチーズデザートのような美味しさですわ(*^▽^)/★*☆♪
リッツにのせてホームパーティー開きたくなります。
ココナッツオイルをもて余してるかたにもお薦めレシピだわよ。でも今度は豆乳ヨーグルトをもて余すことになるけどね(笑)
こうして自分でつくると、市販品にはどんだけの砂糖や塩が入ってるかが実感できます。ちょっと少なめで作ると全然甘くない！とか味しない！ってことになるよね(^^;
そこで薄味に慣れ、自分で調整して作れるのが手作りスイーツの良いところ。
材料シンプルで安心安全なおやつを是非お子様に！(意識高い系手作りオシャレママ風に‥)
自分でケーキなんか作った日にはそのバターと砂糖の量が怖くて食べられたもんじゃございませんもん。だから、買って食べてま～す(*^O^*)
あと、豆腐と片栗粉で作るなんちゃってわらび餅(蕨粉０%)もお気に入り！
こちらは先輩インストラクターからの直伝です♪
こちらはまた後日‥