みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
千葉県佐倉市「しろくまサロン」看護師で
メディカルフットケアワーカーのいしいゆみこです
麹レシピシェア会
開催しました！
ふわふわの生麹を使って
今回は「納豆麹+玉ねぎ麹+玉ねぎ醤油麹+塩麹」を作りました！
今回は、午前の部、午後の部に分けての開催
それぞれ少人数だったのでのんびり作りました。
こんな感じもよいですね〜
とわいうものの…
回数を多く参加されている方は手際よく
初めて参加された方は少しずつ慣れて
生麹に触れ、レシピを作ってゆきました。
麹レシピを作った後は、
発酵ランチを食べながら
みなさんの麹活用情報のシェアや
振り返りをしました。
麹と発酵と酵素の関係についても
お伝えしました。
いろいろとさりげなく奥深い
「麹」を
日々の生活に、麹をとりいれて
心と身体を整えてゆきましょう！
次の麹レシピシェア会は
10月16日（金）10：30-
「カレー麹+えのき麹+α麹」
を作ります！
以下、過去の開催報告です
麹で作った発酵調味料を使ったランチを食べたあと、
小林麹味噌店（千葉八千代）の生のふわふわ米麹を使って塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・納豆麹等を作ります！
↓過去のレシピシェア会情報
シェア会開催中！
