みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
千葉県佐倉市「しろくまサロン」看護師で
メディカルフットケアワーカーのいしいゆみこです
麹レシピシェア会開催しました！
初参加の方も含めて、
8名のみなさんと共に、
人気の納豆麹と中華麹を
作りました！
↓生の麹をほぐしている様子
みなさんの常在菌がEDENで出会って、
生物多様性 &エネルギーup！
↓8人分の納豆麹はお鍋にいっぱい！
麹レシピを作ったあとは、ランチ♪
納豆麹、
かぼちゃの塩麹煮
大根の醤油麹煮
ふきのゆずみそ和え
中華麹の豆腐鶏団子スープ
発酵玄米
デザートにさつまいも麹
みなさんと麹の話や食べ物の話など情報交換しました。
初めて参加された方が「塩麹買ってます」と…
次回は、基本の戻って
「塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹」
を作ることになりました。
基本、大事ですね。
麹菌のおかげさまで、みなさんとつながったご縁に感謝♡
次回も楽しみです♪
以下、過去記事です
ふわふわの生麹を使って
今回は「納豆麹、中華麹」を作りました！
麹レシピを作った後は、
重ね煮発酵ランチを食べながら
振り返り…
EDENで作った麹レシピをアレンジして、つくっtりrｊ
日々の生活に、麹をとりいれて
心と身体を整えましょう！
以下、過去記事です
麹で作った発酵調味料を使ったランチを食べたあと、
小林麹味噌店（千葉八千代）の生のふわふわ米麹を使って塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・納豆麹等を作ります！
↓過去のレシピシェア会情報
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