『夕食ナウ』

今日も阿部ちゃんとファーマー(農夫)になりファームワーク(野良仕事)を堪能致しました(^∀^) そーしーてー！！ 辛味大根＆ラディッシュ出来ました～♪ これを引き抜いた途端に、阿部ちゃんのボルテージも上がり、 “何でもかんでも抜きたい症候群”に！！ 危うくお隣の畑のニンジンや、小林家の横にある畑のネギまで引っこ抜こうと目をギラギラ・・・(;^_^A で、先程夕飯と相成りました、ラディッシュはサラダに☆彡 辛味大根はと言うと、大大大大大大大大だ～～～い好き秋刀魚(さんま)のお供に☆彡 ★～★～★～★～★～★～★～★ 【　余談コーナー　】 突然ですが、落語好きなんです。私。 古典落語は特に。 野良仕事後に阿部ちゃんとスタバでブレイクタイム。帰りの車内で、 ｉＰｏｄに入れている三遊亭金馬師匠の『目黒のさんま』を聴きながら、 「今夜は絶対秋刀魚にするんだいっ！」って心に誓っていたのです。 ★～★～★～★～★～★～★～★ お味の方は、我おやさい達の可愛さを差し引いても、美味しさに余りあり♪ いやー しかし、サンマは素晴らしい☆

『しょぼろ納豆？』

親戚のオウチに行って参りました。ＩＮ茨城！ 田辺くんの故郷でもありますが、今回茨城に行くにあたり、徳丸さんから 「茨城なら“そぼろ納豆”がメチャクチャ美味しいですよ～♪」とのインフォメーションを頂きました。 “そぼろ納豆？？？” 納豆のミンチ？・・・ まさかの肉入り？・・・ その正体とは“納豆の中に『切り干し大根』が入っていて、味付けされているものなり！” 親戚曰く、どうやら茨城では比較的メジャーな納豆らしい。 それも、色々なメーカーから出ているようで、微妙に味付けが違うのです。 私、三種類ほど味見をさせていだだきました。 お味の方は、納豆と味のしみた切り干し大根を一緒に頂いている感じ・・・f(^_^; 【オマケコーナー】 納豆大好き、ほぼ毎日食べちゃうよ星人のわたくし。 オススメの納豆に入れちゃうもの～！チェケラッ！！ ①　基本的にネギ！ ②　大根おろし＆味付きえのき茸 ③　わさび＆海苔 皆さまも独自の味付けが、お在りかと思います。 もし、「これイチオシ！」的な“入れちゃうもの”がございましたら、どしどし小林にお教えくださいませm(__)m

『きっちんつーる』

実はわたくし小林は、高校二年の夏まで美容師さんになりたいとは、 一度も考えたこともありませんでした(-_-;) 小学生に上がるころには、絶対に料理人になる！などと考えておりまして・・・ 家で色々作っていたものです。 和食かフレンチのどちらにしようか真剣に悩み、小学生の高学年か、 中学の時にテレビで見たオープンして間もない 『オテル・ドゥ・ミクニ』に衝撃と感銘を受けて「絶対に三國清三さんの弟子になるぜ！！」 などと熱くなっておりました。 あれから月日は流れ、包丁を握っているはずのお手々はハサミを握っております(^∀^)> が、しかーし！！ いまだに料理はしておりますよ～。 そんなわたくしのこだわりナイフ達♪ モリブデン・バナジウム入り超硬質ステンレス鋼作り。 『グローバルナイフ』(SINCE 1983) デザイン超抜群♪ 更に、柄と刃が一体でお手入れ楽チン＆衛生的！ 何より使いやすい。 それではご紹介させて頂きます。 右から、ブレッドナイフ。ホームベーカリーでパンを焼きまして、 朝から良いかほりのブレッドをこちらでカット！ で、エスプレッソマスィーンでボディ強めのエスプレッソを頂くなり♪ 右から二番目の牛刀は切れ味抜群、ケガ要注意！ ブロック肉やベーコン、魚の骨までやっつけちゃいます。 左から二番目のぺティーナイフは私の一番のお気に入りで、ほとんどコレで済んでしまいます。 私の場合、ハサミもそうですが、インチのやや短いものの方が、 細やかな作業が出来て扱いやすいので、そーゆーのが好きなのです。 ちなみにこのぺティーナイフは同じものを二本持っています(^_^;) 最後に一番左。 去年久々に仲間入りした、野菜・フルーツ切り用パーリングナイフ。 フルーツ大好きっこの私のテンションを上げてくださる良き仲間です(^-^)v 最後にカトラリーではありますが、デザイン・バランス・握りやすさの三位一体でお気に入りの “Ｔｏｄａｉ”を紹介させてくださいませm(__)m 食卓用金物は数多くありますが、なかなかシックリくるものがございません。 そんなある日、お気に入りのイタリアン料理屋さんが、新店舗を出したとのことで、 お伺いさせて頂いて出逢ったのがコチラ♪ ナイフ＆フォークの握りやすさ、比重バランス、コンサバティブながらも素敵なデザイン。 特に灯台の刻印が小さく入っていてカワユス♪ 図々しいのを百も承知の助で、そのお店のスタッフにどこで入手出来るか聞いてしまいました！ どうやら、ホテル・レストラン用カトラリーらしく、わざわざ専門の卸売り店まで行って購入致しました。 アホかと思われても仕方ありません(^_^;) そんなキッチンやダイニンは、バスルームと肩を並べる程大好きな小林なのであります。 後は、野菜や果物を畑でゲッツ！！＼(^-^)