お久しぶりです。日本はお盆休み中ですね。
ブログお休み中は日本から遊びに来ていた義理の妹とタイ料理をたくさん
食べに行ったり、作ったり。帰ってからも少しのんびりと過ごしていました。
久しぶりのブログは海老クリームグラタンパンでおうちランチ
の時のお写真を。
中身の海老クリームグラタンは海老じゃがクリームコロッケ(☆
）の具を
多めに作り、余ったものを冷凍ストックしていたもので作りました。
パンはごまパン生地をパウンド型で３山くらいになるように焼いて
丁度 食べやすい大きさに焼きました。
パンをくり抜いたものの表面はハート型でくり抜いて一緒にトーストして。
残りはちぎってグラタン生地に少し混ぜ込んでいます。
コーンのサラダとお野菜だしのスープと一緒にいただきました。
タイでもコーンはよく食べられていて、スーパーや露店でゆでたコーンなどが
売られていたり。時々、デザート感覚でデザートやヨーグルトに混ざっているのは
まだ違和感がありますが・・・。(-"-;A
日本のお友達から頂いた お野菜のだし。
パックに入ってますが、袋を破いて中身をそのまま溶かしても良いようで、
少し粒々感も感じられ、お野菜の甘みがおいしかったです。
海老じゃがクリームグラタンの作り方 （レシピ→☆ ）
パンは約１～１．５ｃｍ位ふちをのこしてナイフを入れ、
底を残してパンをくり抜く。表面部分は１ｃｍ厚位にスライスして好きな型でぬく。
残りのパンはちぎってグラタンに少し混ぜ込む。
グラタンを詰めたらチーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色が
つくまで焼く。（少しチーズの表面にオリーブオイルなどを少しハケでぬると
焼き色が均一につきやすくなります。）
＊グラタン生地は冷蔵庫などで冷たくなっている場合は少しレンジで温めて
から詰めると良いです。（さらにゆるくしたい場合は牛乳で固さを調整）
いただきま～す
ブログお休み中にレシピブログさんで
タイ料理の人気メニュー☆ガパオライス（ひき肉のバジル炒め）（レシピ☆）
を使ったこんだてｎｏｔｅを作っていただいていました。
こんだて スタイリスト 超姉さん
http://kondate-note.jp/items/view/5319
こんだてスタイリスト ｔｏｍａ１０さん
http://kondate-note.jp/items/view/5435
☆ ご紹介ありがとうございました ☆
今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました 
よろしかったら応援のクリック↓いただけるとうれしいです(*^ー^*)
