桜懐石料理レッスン
１６種類のお料理ご紹介しましたが
一番人気はこちらでした・・・
蟹クリームチーズ入り南瓜の忍び揚げ 八方餡掛け
長ーいメニュー名ですが
まさにその通り！
お味付した南瓜の中に
蟹のほぐし身をクリームチーズとマヨネーズで和え
忍ばせて
ブブあられを細かくして衣にして
カリッと揚げています！
薄ーい八方餡をかけて
練がらしを添えて召し上がっていただいています！
何という事はないのですが
お口の中でのハーモニー！
食感も楽しめます！
シンプルですが
本当に素材を楽しめる
お料理です！
２週間ほぼ毎日準備とレッスンの繰り返し
さすがに今日は
午後からお昼寝タイム！
関西イベントのメニュー作りしていたら
突然の睡魔！
老婆はお昼寝が一番のリラックスタイム！
笑笑
睡眠不足解消し
すっきりしました！
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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