ピーマン嫌いな子もきっと食べられるようになります。
「え？どこに入ってる？？」って。
★材料（３人分）
茨城産ピーマン５こ...二つ割りにして種を取り、ざく切り。
じゃがい１こ...皮を剥きうすぎり。
玉葱小１／２こ.....うすぎり
バター....大さじ１〜２
スープ...３００cc
牛乳.....４００cc
塩胡椒...少々
生クリーム...大さじ３
★作り方
１）鍋にバターを溶かし、玉葱を透き通るまで炒め、じゃがいも、ピーマンを加え、ピーマンがしんなりするまで炒め、スープを注いで煮る。煮立ったら火を弱めて柔らかくなるまで煮る（約１０分ほど）
２）粗熱がとれたら、フードプロセッサ（ミキサーでも）に入れ粉砕。
フードプロセッサの場合は汁は除いて野菜だけ入れる。
３）鍋に２を入れ、牛乳を加え塩胡椒する。お皿に盛って生クリームをくわえる。
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茨城県産ピーマンをモニタープレゼントされたので使っています