やっぱり餃子と同じく自分の手で作るシウマイは格別です。餃子の餡よりも入れるものが少ないし、閉じるときに水もいらないし蒸すだけなのでむしろ簡単です。
その気になったら作ってみてくださいね。
★材料（３０個分なので、４人分はできます。）
シウマイの皮...1パック（３０個分）
豚挽肉...３００g
玉葱...小１こ（約１５０g）
片栗粉...大さじ２
醤油・酒・砂糖・ごま油.....各大さじ１
塩小さじ１
刻み生姜....小さじ１
乾燥きくらげ...４〜５枚（水で戻してから細かく切る）
グリンピース...３０個
からし・醤油（つける用）
★作り方
１）具はグリンピース以外の全部の材料をボウルに入れよく練ります。
２）親指と人差し指で輪を作り、皮を起き、中央に具を載せ、形を整える。上の真ん中を凹ませグリンピースをのせる。
３）蒸し器にクッキングシートを敷いて、その上に２を並べる。
４）蒸し器の湯が沸騰してから強火で１０分蒸す。
材料さえ用意すれば後は簡単！
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