日本の皆様の足元
を…
を…南国の皆様の紫外線
を気にかける
を気にかけるシンガポール在住の『よりキレイになる今日の魔法』コーチの畑中明子です！
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お家で作るホワイトソースはいつも豆乳ホワイトソース
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バターや牛乳を使わないのにコクがあってクリーミー…
でもお腹に重くない
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良いといわれている豆乳に含まれる大豆イソフラボンを一度にたくさん摂りすぎると
女性ホルモンのバランスが悪くなり、月経周期が乱れる可能性もあるよう。
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何でもメリットとデメリットを理解して
自分にとってどんなバランスでとったら
どんなうれしいことがあるのか？
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そんな視点で私は自分のカラダに入れるものを選択します。
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豆乳ホワイトソースに関しては…
おいしい
牛乳が好きではない
胃がもたれない
味噌を入れるのがミソ
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栄養のためとかより、こんな気持ちを大切にしています。
そうしたら…ステキな効果もついてくる…
みたいに^ ^
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その方がカラダにいいからって
情報に振り回されて摂りすぎることもありませんから。
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私のお気に入りの豆乳ホワイトソースのレシピ
〈材料〉約カップ1と1/2
豆乳 カップ1と1/4
なたね油 大さじ1と2/3
無漂白薄力粉 大さじ1と1/3
味噌(白がベスト)大さじ1
自然塩 小さじ1/4
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〈作り方〉
1豆乳は人肌にあたためておく
2なたね油をあたためて薄力粉を入れ弱火で炒める
3あたためた豆乳を2に2、3回にわけて注ぎその都度よく混ぜる
4仕上げに味を見ながら味噌と塩を加えて味を整える
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今は白味噌がないので普通のお味噌で代用
少し色がつくけれどまたそれも良い
何も問題無し（笑）
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牛乳があまり好きではない、牛乳がカラダに合わない方に特にオススメかも。
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Have a beautiful day.
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じっくりでもさらっとでも…
何度も繰り返し読むと自然に奥が深くなってくる『よりキレイになる今日の魔法シリーズ』!!
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