【タリトル】試食会@市川真間

いつもお世話になっている、

タリトルさんが、

自家製野菜を使ってデリを始められます！

今日は、そのお手伝い！

チャプチェが大人気で、販売開始早々、売り切れです

試食のドライトマトとバジルペーストも用意して、Openオーブンのフォカッチャでいただきました。

ふるまいのメインはやっぱりタイカレー

暑気払いのぴったりの美味しさでした

来ていただいたお客様、ありがとうございました。

タリトルさん、来月も楽しみにしています！

アトリエ・ローゼンホルツさん、お世話になりました。

とても楽しい試食会でした。

【夏休みの体験】養蜂体験

夏休みの体験に、親子で、自由研究等にオススメしている、

先日、8月7日に、柏市の小川ファームで開催された、養蜂体験 の様子をご報告します。



ファーム小川は、農薬を使わずに、自然にやさしい循環型農業に取り組む畑です。

使用する堆肥も、植物性のものを使って、自然の力を最大限活用している畑です。



農薬を使っていないからこそ、ミツバチたちも元気に蜜を集めて、

群れを大きくしていくことが出来ます。



このイベントは、旬の野菜の収穫と、養蜂体験の2種類が体験できる構成で、

この日の旬の野菜(?)の収穫体験は、ブルーベリーです♪

30分間の取り放題、食べ放題で、カップにつめてお土産に持ち帰ってもらいました。

ブルーベリーももちろん、農薬を使っていないから、

摘み取ったものをそのまま口に入れても、安心です♪



もちろん、農薬を使っているから安全じゃない、というわけではありませんが、

でも、やっぱり、気分的に安心感が違う気がします。


でも、農薬を使っていないから、虫もたくさんいます。

今の季節は、イラガ、という毛虫のような虫が要るので、

それには気をつけて、収穫して、味わっていただきました。




次は、養蜂体験!

日本蜂と静養蜂の巣箱を見ながら、

養蜂家さんのお手伝いをしていただきました。

最初は、恐る恐るだった参加者の皆さんも、

だんだん蜂に慣れてくると、興味深々で、


巣箱にも近づいて、蜜枠を持ってみたり、蜂蜜をなめてみたり。

ミツバチは、危害を加えない限り、攻撃はしてきません。

暑い中での防護服を着ての作業は大変だったと思いますが、

みんな楽しんでいただけたようです♪



カブトムシも採りました。


これは、堆肥を作るために畑で飼われているものです。


100匹以上のカブトムシが、栗林の中にゴロゴロしています。

カブトムシが堆肥の基になる葉っぱや木の枝を食べて、

消化した排泄物が堆肥になるのですが、

自然発酵すると3年から6年かかるところが、

カブトムシの酵素を使うと、3ヶ月から半年で堆肥が出来上がります。


カブトムシの力は偉大です。







最後に、採蜜した蜂蜜を小瓶につめて、お土産に持ち帰っていただきました。

蜜枠を採蜜機に入れて、絞った、純粋100%の蜂蜜です。



参加者の皆様、暑い中、ご参加いただき、ありがとうございました。

【7/21&8/18茨城県茨城郡】鮎の観察会&自然の中でのBBQ

海を考える次は、川です


最近では漁獲高も減少し、貴重になってしまいました。

天然鮎

そんな、鮎の漁獲高日本一、中川支流を会場に、

天然鮎の観察会

を開催いい足します。

さらに、観察会の後では、

天然鮎の塩焼きも楽しめる、自然の中でのBBQ





泳ぐ魚って、捕まえるの、本当に難しいんです。

でも、川に入れば大人も子供も夢中はしゃいじゃいます(≡^∇^≡)


　 　


でも、当日は、川にもぐって鮎を捕まえる達人の相沢さんにコツを教えてもらいながらだから、

大丈夫さらに、鮎の生態や鮎の一生についても教えてもらいます。


　

何か捕れたかな～スイカ割りも体験できるかも

夏休みの親子の思い出作りに、いかがですか


イベント詳細はこちら をご覧ください。

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