こんにちは～
まだ今日は５月なんですけど、明日６月１日は「ごんぼさんDAY」でしょ。
なので先に６月のおススメレシピを紹介させてくださいね
６月にさればさらに色んな夏野菜がスーパーなどの店頭に並びます。
旬の野菜だから安いし美味しい。
そんな中から特に今年は安い「ピーマン」をピックアップしてみました。
よかったら色々作てみてくださいね～
６月のピックアップレシピ『ピーマン』
■じゃこピーマン
ジャコピーマンは夏の我が家の常備菜。ピーマンを弱火でクタクタになるまで煮てるのでとっても味が染みてて美味しいよ☆
（レシピ本「農家の台所」 P７７にも掲載しています）
■ピーマンとおかかの甘辛煮
常備菜に最適です。短時間で作れて冷めても美味しいご飯のおかずです☆
【農家のレシピ】ピーマンとおかかの甘辛煮 by FarmersK
■ピーマンとちくわのきんぴら
幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。 つくれぽ６５５件のクックパッドに掲載してる私のピーマンレシピで一番人気のレシピです。
農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら by FarmersK
■ピーマンと桜えびのかき揚げ
卵黄の代わりにマヨネーズを使って、さくさくに揚げたかき揚げです。ポン酢または塩でどうぞ
【農家のレシピ】ピーマンと桜えびかき揚げ by FarmersK
■鶏肉とピーマンとえのきだけのバターしょうゆ炒め
ガーリックパウダーは焼肉のときに塩とこしょうと混ぜ合わせて、つけ塩にするんですけど、にんにくの存在感が出てこういう炒め物によく合います。
小麦粉でコーティングされたつるんとした鶏肉にしっかり味がしみて美味しいよ。
■ピーマンと牛肉のしょうが炒め
ピーマンはどっさり３００ｇも使っているんだけど、牛肉はたった１００ｇ。
牛肉は脇役でピーマンがメインの炒め物。
味付けはしょうゆと砂糖の甘辛い味付けでしょうがを入れています
■ピーマンと砂肝の塩炒め
味付けは塩だけで、食べる時にギュッとレモンを絞っていただきます。
ビールのあてに、最高です♪
【農家のレシピ】ピーマンと砂肝の塩炒め by FarmersK
（レシピ本「農家の台所」
P７７にも掲載しています）
■我が家のチンジャオロース
最後はやっぱりこれね～♪我が家ではたぶんピーマン料理で一番よく作っているチンジャオロース。だってメインにもなるし、調味料は醤油とオイスターソースだけだし、５分くらいで作れるし楽ちんなんです！
【農家のレシピ】我が家のチンジャオロース by FarmersK
以上が６月のおススメレシピでした。
ビタミンCたっぷりのピーマンを食べて、栄養を蓄えて、これからくる暑い夏を元気に乗り越えましょう～
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