こんにちは～
昨日はたくさんの四国情報をありがとうございました
目を爛々と輝かせながら、ワクワクしながら読ませていただきました。
去年も新潟県の直売所は読者さんに教えてもらった所に行って、やっぱり地元の方の情報は間違いがないなぁ～っと実感しました
あれだけのたくさんの情報を入力するのも大変だったと思います。
親身になって色々教えてくださって、本当にありがとうございました
今日は、かなり遅くなったのですが、先月11月に人気のあったレシピのご紹介です。
寒い日は暖かい家で、楽しく食べるのが一番です。
気にいったのがあったら作ってみてね
２０１２年１１月度 人気レシピ
クックパッドのレシピ別アクセス数より、アクセス数が多かった１０品のご紹介です。
殿堂入り：簡単☆ポテトグラタン
ポテトグラタンは先月つくれぽが１０００件を超え、これからも毎月不動の1位になると思います。クックパッドでも殿堂入りレシピになりましたので、今後ランキングからは除外したいと思います。
【農家のレシピ】簡単☆ポテトグラタン by FarmersK
1位：ミネストローネ
寒い日は温かいスープが一番ですね♪
ミネストローネはイタリアの田舎のスープ。冷蔵庫掃除の時によく作るこのスープは野菜がたっぷり。ニンジン、ジャガイモ、キャベツ。セロリに玉ねぎ。家にある野菜をいろいろ使って作ってみてくださいね
２位：豆ごはん
なんで今頃豆ごはん？？って思ったでしょう。このレシピ、日にちは忘れたんだけどYahooのTOPページで紹介されたんですよ。数時間なんですけど、それだけでアクセス数がすごく増えていきなり２位になってしまいました。グリーンピースでも作れますが、やっぱり生のエンドウマメで作ったほうが断然美味しいです。春になったら作ってくださいね♪
３位：チーズ入り☆じゃが芋餅
毎月ランクインのじゃがいも餅。常備野菜のじゃがいもを茹でてつぶして片栗粉を混ぜて、後はチーズを入れて丸く成型して焼くだけ。
おつまみにもなるし、おやつにもなる、ほっこり美味しいじゃがいもレシピです。
【農家のレシピ】チーズ入り☆じゃが芋餅 by FarmersK
４位：サツマイモご飯
私の初のレシピ本の一番最初を飾ったレシピがこの「サツマイモご飯」なんですよ。
それくらい本当に美味しいご飯なんです。
調味料は酒と塩だけ。それがサツマイモの甘みを引き出して、美味しいご飯になるんです♪
５位：豚肉のみぞれ鍋
色んなお鍋のレシピを掲載しているんだけど、たぶんこれが一番人気のある鍋じゃないかな？
胃にもやさしい大根たっぷりみぞれ鍋です。
６位：かりかり☆フライドポテト
片栗粉は、一般的に流通しているのが「じゃがいもの澱粉」。なのでじゃがいもに片栗粉をまぶして揚げても違和感全くなし。
じゃがいもの表面がカリカリ、中はホクホクになって、美味しいフライドポテトが作れますよ。
【農家のレシピ】かりかり☆フライドポテト by FarmersK
７位：ゆず大根
今年の冬はぜひ一度は作ってほしいゆず大根。
重石などがなくても、ビニール袋で簡単に漬けられますよ。
たぶんレシピ完成までの試作をした回数は一番多いと思います。味見をしながら調味料の量をかえて完成した漬物です。
８位：我が家のチンジャオロース
う～ん・・・なんでだろう？夏野菜のピーマンが１１月になっても人気とは・・。理由はわからないのですが、とにかくこのレシピ、すごくシンプルなんですよ。
材料は豚バラ肉と、ピーマンと、醤油と、オイスターソースだけ。
この４つでチンジャオロースのような味になるんです。
【農家のレシピ】我が家のチンジャオロース by FarmersK
９位：ニンジンのグラッセ
ニンジン嫌いのお子さんも、なぜかパクパク食べれるニンジンのグラッセ。
その理由はコンソメスープで煮ているから。ニンジン独特の味が和らいで食べやすくなるんです。
今月はクリスマスもあるよね。ぜひＸ’ｍａｓパーティの時にかわいい形にくりぬいて作ってみて。 色もきれいだしね♪
【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ by FarmersK
１０位：大阪名物☆とんぺい焼き２号
今年の冬はキャベツが安いからね、キャベツをたっぷり使ったこのレシピは人気でした。
このとんぺい焼き、キャベツももちろん美味しいんだけど、実は「天かす」が入っているから、ちょっとトロリとして美味しさＵＰなんですよ～♪
大阪名物☆とん平焼き２号 by FarmersK
以上が１１月度の人気レシピＢＥＳＴ１０でした
では引き続き、おすすめレシピね。
この前はＰＩＣＫ ＵＰレシピで「お鍋」にしたので、その鍋料理の箸休めにおススメのレシピをチョイスしてみました
今月のPICK UPレシピ「あったかお鍋大全集」はこちら
■シメジとマイタケの酒蒸しとろろがけ
きのこにお酒を少し振ってレンジでチン。その上にすりおろした長芋をかけるだけ。
長芋はインフルエンザ予防にもなる野菜なので冬にはぜひ食べてほしい一品です。
■大根とじゃこの梅干和え
サラダ感覚で食べられる大根の和え物。じゃこと鰹節の塩分と、梅干の酸味だけでいただきます。調味料は一切なしで、素材の味を味わう一品です。
【農家のレシピ】大根のジャコ梅干し和え by FarmersK
■もやしと高菜の和え物
これね、私めっちゃ好き♪
材料はね、もやしと高菜、そして醤油、塩、ごま油。一度は作ってほしいレシピです。
【農家のレシピ】もやしと高菜の和え物 by FarmersK
■柿なます
ほんのり甘い柿は酢の物にするととっても美味しいんです。
色もきれいだしね、かわいい小鉢に盛って、お鍋の箸休めにいいですよ～
以上が前月１１月度のBESTレシピと今月のおススメレシピでした。
作ってみたいなぁ～というのが１つでもあれば嬉しいです
では又ね～
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私が昼ごはんにパパッと急いで作るパスタや、お米料理。そして新鮮野菜をたっぷり食べたいから、色んなドレッシング。ほっこり温まるスープレシピなど盛りだくさん。
休日のまったりしたときの昼食や、女子会などに使うと喜ばれそうなレシピを集めてみました。
そして農家の暮らしを漫画でも紹介しています。コミックエッセイレシピ本、全１０８レシピ。
ごんぼさんも出演してます♪
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