こんばんは！
冬が来る前に、今までの人生で一番
高価（皆様から見たら安い）？な
ジャンパーを買いましたが、寒く
ないので着る機会がありません
やはり、変わったことをするから
寒くならないのでしょうね...
山形の最高気温は5.3℃
今日も暖かいです。。。
さて、今日は久々のやまがたのラーメン
店を更新しますが、山形の美味しい店は
意外と街ではなく、こんな場所にあるの
と言った農村や郊外にあったりします
🌾🌾🌾
最近、米沢ラーメンが美味しい高畠町の
静かな農村にある店を訪ねました
どこに行くの？？？
この先の元和田地区です
目印は幟だけ。。。
らーめん すがい
ちょっと変わった玄関ですが、これは
屋根からの落雪からお客さんを守る
ためで、仕切りと壁の間を通り入店
昔の店は古かったのですが、今は
清潔感溢れる空間に変貌しました
実は、今回で訪ねるのは
２回目なんです
かもさんラーメン🦆🦆（山菜入り）が
とても気になりましたが、やはりここは
シンプルに店の看板メニューを注文
ラーメン
あっさりとした醬油ラーメンですが
鶏と豚、そして煮干しのスープが
深みがあって極上の美味しさ
チャーシューも柔らかくて極旨です♪
さらに、麺にも特徴があります
細い縮れ麺で、つまり米沢ラーメンの
麺を使っていて、あっさりなのに
深みがあるスープにこの麺が良く
絡むのでより一層旨味が出る...
最高に美味しいラーメンなのです
今度は「かもさんラーメン」を絶対に
食べに行きたいと思います。。。
人生の大きな目標です
最後に、そう言えば毎年暮れに更新して
いた、その年を振り返る総集編を綴る
余裕がなく、書いていなかったので
後日まとめたいと思います...
それでは、明日も楽しい一日を
お過ごしくださいね
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