日本でも金糸瓜で売られている
spaghetti squash,
こちらでもヘルシー食材として人気です、
低カロリーで低炭水化物なので、
パスタの代わりに使うダイエッターも多いみたい。
Whole Foodsのチラシのレシピで、
spaghetti squashのトマトソースグラタンを見て、
器みたいにして焼くのが美味しそう!
と作ってみたのがこちら。
こっちで見るレシピはほとんどオーブンで焼いて下ごしらえ。
半分に切った断面を下に
180から200℃(350~400°F)のオーブンで40分くらい焼きます。
玉ねぎとにんにくを炒めて、ミックスキノコもプラス。
とろみはキヌアをベジストックと同時に加えて
煮てつけます。
ヘンプミルク(麻の実ミルク)を加えてホワイトソースに。
ヘルシーベジタリアン仕様です。
下ごしらえ済みのsquashにソースを入れて、
ソイチーズをトッピング。
200℃(400°F)オーブンで
チーズがこんがりするまで焼いたら完成!
悪くないです。
超低カロリーなのに、食べ応えあり!でした![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
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