ずっとお願いしていたサロンが変わってしまって、
ただいまトリミングジプシー。
今回のところは、トリマーのお姉さんを見て
MTさんもおなかを出してすりよる喜びよう
![ダックス](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sae22sai/689952.gif)
事前に健康チェックもしてくれて、
丁寧に説明や預けていた間のことを報告してくれるので、
今度からこちらにずっとお願いしようかなと
![べーっだ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/188.gif)
最近レシピブログさんのモニターに応募していなかったのですが、
久しぶりに応募して当たったので、
「スパイスで薫り高く!秋のスイーツレシピ」です。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20111014/00/fani0912/fc/8e/j/o0448033611545559068.jpg?caw=800)
![momiji*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/580013.gif)
<材料>(直径18㎝)
サツマイモ 130g(正味)
卵 2個
牛乳 120g
アーモンドプードル 30g
薄力粉 15g
メープルシロップ A15gB30g
シナモン 小さじ1/2程度
☆カラメルソース
グラニュー糖 40g
水 50g
ラム酒またはブランデー小さじ2
*下準備
ケーキの型にオーブンシートをしきます。
オーブンは150度に余熱。
湯煎焼きにするので天板にはるお湯を沸かしておきます。
①サツマイモは蒸して皮をむき、熱いうちに裏ごします。
②卵は卵黄と卵白に分けます。
③サツマイモがさめたら、Aのはちみつと牛乳、卵黄、
アーモンドプードル、シナモンを混ぜます。
ふるった薄力粉も加えてさっくりと混ぜます。
④卵白を泡立ててしっかりとしたメレンゲにします。
角がたつようになったらBのはちみつを加えてしっかりと泡立てます。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20111014/00/fani0912/f8/d7/j/t02200165_0448033611545559071.jpg?caw=800)
⑤3の生地にメレンゲの半分を加えて、
泡だて器で下からすくうようにして、ボールを回しながら混ぜます。
残りのメレンゲも同じように混ぜます。
⑥生地を型に流し、天板に乗せ、
天板に沸かしたお湯をはって150度のオーブンで75~80分焼きます。
串をさしてみて、串が熱くなっていたら焼き上がり。
*焼いている途中でお湯がなくなったら足してください。
⑦焼いている間にカラメルソースを作ります。
鍋にグラニュー糖と水大匙1を入れて火にかけ、
触らず砂糖が焦げてくるのを待ちます。
グラニュー糖が溶けてキャラメル色になってきたら
火を止めて残りの水とラム酒を加えます。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20111014/00/fani0912/f1/1a/j/t02200165_0448033611545559070.jpg?caw=800)
⑧焼きあがったケーキに熱いうちに⑦のカラメルソースを塗ります。
型からはずしてポリ袋に包み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20111014/00/fani0912/a0/00/j/o0448033611545559069.jpg?caw=800)
食べるときにカラメルソースを添えてどうぞ!
見た目は不細工ですが、
食べるとしゅわっととろけるスフレのようなおいしさ!
シナモンとカラメルソースがふわっと香ります。
焼き立てより一晩落ち着かせたほうが
しっとりしておいしいです。
甘いお芋を使えばノンシュガーでも十分おいしくできちゃいます。
![スパイススイーツの料理レシピ](https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r110930a/105x105.jpg)
スパイススイーツの料理レシピ
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シナモンは生薬でも桂皮としておなじみ。
血行をよくして体を温めてくれます。
冷えからくる体の痛みや腹痛、月経不順などの改善に役立ちます。
風邪の引きはじめに寒気がなんてときに、
生姜とシナモンを入れて黒糖で甘味を付けた紅茶はおすすめ。
胃腸を温めて働きをよくするのに加え、
その芳香で胃酸の分泌を盛んにするので
食欲促進効果もあります。
寒くなるこれからの季節におすすめのスパイスです。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20111014/00/fani0912/7f/3f/j/t02200220_0800080011545616411.jpg?caw=800)
もうすぐハロウィンということで、
シャンプーのあと、ハロウィン衣装でこんな写真を
撮ってくれました。
意外とのりのり
![ミニチュアダックス](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuka-k-blog/9021.gif)