夢が叶いました♡JSAアイシングクッキー認定講師講座

こんにちは。yuukiです。

先日、念願だった

♡JSAアイシングクッキー認定講師♡

の資格を取得することができました！

お世話になったのは

代官山のサロン

「PetitBeurre代官山」さん。

9月中旬から10月初旬にかけて

全6回、短期集中コースで

学ばせていただきました。

経験と知識豊富な素敵な先生のもとで

アイシングと向き合う時間。

シュガークラフトやほかのお菓子作りにも精通されている先生。

アイシングの技術の他にも

幅広くたくさんの事を教えていただきました。

ずっと憧れていたレッスンに通える幸せ。

こんなに素晴らしい先生にご指導いただける幸せ。

本当に本当に至福のひと時でした。

私、ワクワクを抑えられず

かなり前のめりになってたかも！笑

毎回お教室に伺うのが

楽しみで仕方ありませんでした

ハイセンスな代官山の街は

歩くだけでステキな刺激がたくさん！

9月29日に閉店してしまった(残念)

梨花ちゃんのお店

MAISON DE REEFURでテイクアウトしたり

カフェでケーキを食べたり、

非日常な雰囲気も満喫しちゃいました

「こんなクッキーを作りたい！」と

理想のデザインを思い描いても

独学では自分の理想に近づけることは

なかなか至難の業。

幼い娘の育児の合間にクッキー生地を作って
クリームを練ってアイシングの装飾をして、

そして出来上がったものが理想とかけ離れたものだと

落ち込んでしまうこともありました

でも何度めげても

次の日にはアイシンクッキーが作りたくてたまらないのですから

私にとって本当にやりたいことなんだろうな

いつか基礎からしっかりと

アイシングクッキーのことを学びたい！

ずっとそう思っていました。

今回私が受講した
JSAアイシングクッキー認定講師講座は
全6回にわたるレッスンで、

アイシングの基礎をがっつりと学習することができます！

もっと早く独学を卒業して
認定講座を受講すれば良かった～！
とレッスンの度に思いまいました(笑)

ほぼ独学でしか

アイシングに触れたことのない私が

無事に卒業できたのは

丁寧な先生のご指導のおかげです。

本当にありがとうございました

このワクワクした気持ち・記憶が新鮮なうちに
ブログに日記を残さなきゃ！

次の記事からはそれぞれレッスンで学んだことを
時系列にご紹介できたらと思います。

これからも私のブログを
どうぞよろしくお願いいたします