★ ディナーカロリー ★
年末カロリーおさめ、DEBU強化合宿の続き。 昼にジビエを堪能したけど、夜も激熱！
なぜなら、皆さん知っていますか？ 日本で一番焼肉が多い街は、長野県の飯田なんです！
東京よりも大阪よりも多い、日本一の焼肉の街に来たら、そりゃあ焼肉ナイトでしょう！
というわけで、そんな焼肉タウンの代表格とも言えるお店「徳山」で、徳山エプロンをつけながら焼肉ざんまいしちゃいます！（ちなみに今回の遠征メンバーは、食べあるキング仲間の、パンケーキ王子・あまいけいきさん、激辛クイーン・金成姫さん、スイーツ業界のドン・スイーツ番長とDEBUの4名）
【メニュー（クリックで拡大）】
店内は煙モクモクで、そんな中で、地元の人たちがみんな笑顔で焼肉を楽しんでいて…
なんだか映画の世界に迷いこんだような雰囲気も味わえるのは、まさに焼肉の聖地ならでは。
【センマイ刺身（600円）】○
まずはセンマイの刺身から攻めると、、臭みがいっさいなく、新鮮そのものなコリコリ感♪
【牛タン（1200円）】◎
王道のスタートを飾る牛タンは、タン先やタンスジを出すようなことはなく、ちゃんと柔らかい芯部分も入っていて、もちろん冷凍ではない生タイプ。 大衆的な焼肉屋でこのレベルを出すのはスゴイ！
【サガリ（850円）】◎
長野県・飯田では、なぜかサガリをどのお店でも主力メニューに置いていて、その理由は分かりませんが、とにかくサガリのレベルも高し！ いわゆるハラミと同じ横隔膜の部位で、繊維と繊維の間から力強い肉汁が溢れだします♡
【マトン（650円）】◎
そして同じく、長野県・飯田の焼肉屋では、なぜかマトンをどのお店でも置いていて、お店によっては馬肉も主力みたいですが、これはおそらく山に囲まれて交通の便が悪かった立地だからこそ、昔からどんなお肉でも焼いて食べようとした名残なのかな？ とにかく、マトンも羊肉ならではの香りがふわっと広がり、焼肉屋でもジンギスカンできちゃうのは羊好きとしては嬉しいかぎり。
【カルビ（850円）】○
王道の部位のカルビは、バラ肉なので脂身もたっぷりついて、辛めのタレとよく合い…
【牛ロース（1000円）】◎
このお店でサガリと競り合うほどのツートップだと感じた牛ロースは、コクのある赤身の美味しさが凝縮していて、それでいてパサつくことなくジューシーな肉汁を蓄えているので、こりゃあいくらでもイケちゃう！
【レバー（550円）】◎
ピンッとエッジの立ったレバーは、見るからに新鮮そのものなので、プリプリ感がたまらず…
店員のおばちゃんと話していて仲良くなったら、このレバーをタレにつけ焼きしてくれるという必殺の食べ方も教えてくれたので、美味しいものに出会いたければ、ぜひおばちゃんとコミュニケーション取るべし（笑）
【ハツ（550円）】◎
どれも飯田の牛を使っているようで、だからこそ鮮度が重要なホルモンにも強く…
【ミノ（850円）】◎
肉はもちろん、鮮度バツグンのホルモンを食べてこそ、地方で焼肉を食べる意味がある！
【ナンコツ（550円）】◎
そんなホルモンの中でも驚いたのは、店員のおばちゃんオススメのナンコツで、ピンク色をしたナンコツを焼いたらこのような骨っぽいビジュアルになりますが、コリコリとした心地良い食感とともに、甘いエキスもじわじわと広がっていくので、こりゃあクセになりそうな味わいです♪
【テッチャン（650円）】○
【ミックス（？円）】○
牛の胃袋（ミノの内側部分）などをボイルした、裏メニューのホルモンミックスにも出会え…
こんなに安くて美味しいステキな焼肉屋さんが地元にあったら、もちろん通っちゃいます！
そんな映画のような雰囲気も含めた焼肉動画は、ぜひ↑のDebuTubeでもチェケラッ☆
なぜ長野県の飯田が日本一の焼肉タウンなのか？ それは地元の人たちの焼肉愛あってこそ！
だからこそ、そんな地元で愛されている焼肉屋を、このあと続けてハシゴしちゃいましたが…
事前に調べて美味しそうだった「幸焼肉店」は、演歌歌手で77歳のおばあちゃん店主が…
アットホームな雰囲気の中で、優しく気づかってくれるので、ほっこりとした気持ちになり…
リーズナデブルに食べられるお肉はもちろん楽しめましたが、ここはやっぱり店主の人柄！
いっぽう、2度の移転で新しい店内に生まれ変わった、地元では有名店の「京城園」は…
じつは昼に行った「柚木元」のご主人夫婦が、プライベートで行く焼肉屋さんとのことで…
なので3軒目に突撃しちゃいましたが、、これだけの肉を目の前にしてしまったら…
やっぱり避けられないでしょう！ もちろん、白米の日本昔話盛りを、3軒目で緊急召集！
OTR（＝On The Rice）を発動しないと、オンザライス・プロフェッショナルを名乗れず…
地方の気軽なタレ焼肉は、ごはんと合わせてこそ、その美味しさが増すというものです。
さすがは日本一の焼肉タウンだけあって、まだまだハシゴできそうなお店が盛りだくさん♪
3軒目で腹パンにはなってしまいましたが、やっぱり「徳山」は別格だったので、ぜひ焼肉好きなら一度は聖地訪問することをオススメします！ なんだか焼肉の原点に立ち返れたような気分になりながら、ますます肉を愛する気持ちが高揚した夜になりました☆
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年末カロリーおさめ、DEBU強化合宿の続き。 昼にジビエを堪能したけど、夜も激熱！
なぜなら、皆さん知っていますか？ 日本で一番焼肉が多い街は、長野県の飯田なんです！
東京よりも大阪よりも多い、日本一の焼肉の街に来たら、そりゃあ焼肉ナイトでしょう！
というわけで、そんな焼肉タウンの代表格とも言えるお店「徳山」で、徳山エプロンをつけながら焼肉ざんまいしちゃいます！（ちなみに今回の遠征メンバーは、食べあるキング仲間の、パンケーキ王子・あまいけいきさん、激辛クイーン・金成姫さん、スイーツ業界のドン・スイーツ番長とDEBUの4名）
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店内は煙モクモクで、そんな中で、地元の人たちがみんな笑顔で焼肉を楽しんでいて…
なんだか映画の世界に迷いこんだような雰囲気も味わえるのは、まさに焼肉の聖地ならでは。
【センマイ刺身（600円）】○
まずはセンマイの刺身から攻めると、、臭みがいっさいなく、新鮮そのものなコリコリ感♪
【牛タン（1200円）】◎
王道のスタートを飾る牛タンは、タン先やタンスジを出すようなことはなく、ちゃんと柔らかい芯部分も入っていて、もちろん冷凍ではない生タイプ。 大衆的な焼肉屋でこのレベルを出すのはスゴイ！
【サガリ（850円）】◎
長野県・飯田では、なぜかサガリをどのお店でも主力メニューに置いていて、その理由は分かりませんが、とにかくサガリのレベルも高し！ いわゆるハラミと同じ横隔膜の部位で、繊維と繊維の間から力強い肉汁が溢れだします♡
【マトン（650円）】◎
そして同じく、長野県・飯田の焼肉屋では、なぜかマトンをどのお店でも置いていて、お店によっては馬肉も主力みたいですが、これはおそらく山に囲まれて交通の便が悪かった立地だからこそ、昔からどんなお肉でも焼いて食べようとした名残なのかな？ とにかく、マトンも羊肉ならではの香りがふわっと広がり、焼肉屋でもジンギスカンできちゃうのは羊好きとしては嬉しいかぎり。
【カルビ（850円）】○
王道の部位のカルビは、バラ肉なので脂身もたっぷりついて、辛めのタレとよく合い…
【牛ロース（1000円）】◎
このお店でサガリと競り合うほどのツートップだと感じた牛ロースは、コクのある赤身の美味しさが凝縮していて、それでいてパサつくことなくジューシーな肉汁を蓄えているので、こりゃあいくらでもイケちゃう！
【レバー（550円）】◎
ピンッとエッジの立ったレバーは、見るからに新鮮そのものなので、プリプリ感がたまらず…
店員のおばちゃんと話していて仲良くなったら、このレバーをタレにつけ焼きしてくれるという必殺の食べ方も教えてくれたので、美味しいものに出会いたければ、ぜひおばちゃんとコミュニケーション取るべし（笑）
【ハツ（550円）】◎
どれも飯田の牛を使っているようで、だからこそ鮮度が重要なホルモンにも強く…
【ミノ（850円）】◎
肉はもちろん、鮮度バツグンのホルモンを食べてこそ、地方で焼肉を食べる意味がある！
【ナンコツ（550円）】◎
そんなホルモンの中でも驚いたのは、店員のおばちゃんオススメのナンコツで、ピンク色をしたナンコツを焼いたらこのような骨っぽいビジュアルになりますが、コリコリとした心地良い食感とともに、甘いエキスもじわじわと広がっていくので、こりゃあクセになりそうな味わいです♪
【テッチャン（650円）】○
【ミックス（？円）】○
牛の胃袋（ミノの内側部分）などをボイルした、裏メニューのホルモンミックスにも出会え…
こんなに安くて美味しいステキな焼肉屋さんが地元にあったら、もちろん通っちゃいます！
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なぜ長野県の飯田が日本一の焼肉タウンなのか？ それは地元の人たちの焼肉愛あってこそ！
だからこそ、そんな地元で愛されている焼肉屋を、このあと続けてハシゴしちゃいましたが…
事前に調べて美味しそうだった「幸焼肉店」は、演歌歌手で77歳のおばあちゃん店主が…
アットホームな雰囲気の中で、優しく気づかってくれるので、ほっこりとした気持ちになり…
リーズナデブルに食べられるお肉はもちろん楽しめましたが、ここはやっぱり店主の人柄！
いっぽう、2度の移転で新しい店内に生まれ変わった、地元では有名店の「京城園」は…
じつは昼に行った「柚木元」のご主人夫婦が、プライベートで行く焼肉屋さんとのことで…
なので3軒目に突撃しちゃいましたが、、これだけの肉を目の前にしてしまったら…
やっぱり避けられないでしょう！ もちろん、白米の日本昔話盛りを、3軒目で緊急召集！
OTR（＝On The Rice）を発動しないと、オンザライス・プロフェッショナルを名乗れず…
地方の気軽なタレ焼肉は、ごはんと合わせてこそ、その美味しさが増すというものです。
さすがは日本一の焼肉タウンだけあって、まだまだハシゴできそうなお店が盛りだくさん♪
3軒目で腹パンにはなってしまいましたが、やっぱり「徳山」は別格だったので、ぜひ焼肉好きなら一度は聖地訪問することをオススメします！ なんだか焼肉の原点に立ち返れたような気分になりながら、ますます肉を愛する気持ちが高揚した夜になりました☆
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