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2016-06-26 23:59:38

超久々のパフェ

テーマ:ブログ
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ブレッド&タパス 沢村 広尾プラザ

チョコレートパフェ
 
広尾で人気のベーカリー&レストラン 沢村が、広尾駅近くの明治屋などが入ったショッピングモール 広尾プラザ内に新業態を立ち上げた。イートインできるスイーツは3種類、アイスクリーム・ブリジェラ・パフェ…ということで、本来なら「訳あってアイスクリームを食べまくっている」最中につき、自家製アイスクリームにいくところですが、ビジュアルのゴージャスさに負けてパフェにしました。
 
前置き長っ!
 
さて、こちらのパフェ…刺さっている飾り付けの焼き菓子は全て手作り!更にナッツのキャラメリゼやメレンゲも丁寧に作りこまれている。ミニサイズの3種類の自家製アイスクリーム(バニラ・チョコレート・キャラメル)は本当に美味しかった!~とまぁトップから中心にかけては好きなパターンでしたが、ボトムのエスプレッソを染み込ませたパンのゾーンがちと好みではなかったから個人的に惜しいなという印象。
 
今度はアイスだけにしよーっと
 
 
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