★ ディナーカロリー ★
先日の記事で「お知らせ」したように、
序章＋ダイジェスト写真＋総評による簡潔バージョンの記事でレポートしていきます！
今回は、赤坂にある鴨しゃぶしゃぶのお店「鴨シャブ 竹亭（ちくてい）」へ。 名古屋の錦に本店があり、愛知県以外では唯一の支店がコチラ。ランチの鴨ラーメンも人気だけど、しゃぶしゃぶをはじめとした鴨料理で太り尽くそう（しゃぶしゃぶ⇒でぶでぶしよう）と、夜に食べあるキング仲間と突撃です！
それでは、まずはメニュー表＆ダイジェスト写真で、イメージとお腹をふくらませてください♪
【メニュー表（クリックで拡大）】
（メニュー構成は、鴨しゃぶ＋鴨を使った前菜＋〆の麺類）
【ひとくち生ビール（400円）】
（ビールは通常サイズだと800円、ひとくちサイズでもじゅうぶんな量）
【お通し：茹で落花生】
（落花生は味が浸みていて美味しいけれど、いかんせん食べにくい 笑）
【鴨ロース炙り焼き（2400円）】
（食欲旺盛なメンバーなので、鴨前菜はほとんど注文！）
（炙り焼きはかなりレアめの仕上がりで、芳ばしい香りも）
【鴨ネギ（1500円）】
（アブりからのデブり攻めとして、定番の鴨ネギも）
（シイタケなどと煮込まれていて、濃い味付けがたまらない）
（お好みで生山椒を入れられ、シゲキが欲しいならスパイシーに）
【鴨砂肝 生ハム風サラダ（1600円）】
（めずらしい鴨の砂肝は、かなり塩気が強く仕上げられていて…）
（だからこそ生ハムのように、サラダと合わせて食べるとバランス良し）
【鴨山椒煮（1400円）】
（まだまだ前菜ならぬ前肉は止まりません）
（山椒がきいた佃煮風なのでビールと相性バツグン）
【鴨ササミ ワサビ正油和え（700円）】
（鴨肉よりも魚のお皿がずいぶんと主張してくるけど…）
（いわゆる鴨肉のとりわさバージョンで、軽いおつまみに）
【陶板焼き（1600円）】
（焼き台がセットされる陶板焼きは、これで1600円ならリーズナデブル）
（味噌のコクも相まって、こりゃあ白米が欲しくなる美味しさだYO！）
【もろきゅう（700円）】
（なにげに、本日のベストオブコスパ大賞に輝いたのは…）
（このもろきゅうで、みずみずしいキュウリに、3種類の味噌と…）
（鴨肉のローストも盛られ、なにげにシンプルだからこそ肉の美味しさが直球で）
（さぁ、ここからはいよいよ鴨しゃぶしゃぶの出番です！）
（DEBUには必要ない情報かもだけど、野菜はおかわり自由の食べ放題）
【鴨シャブシャブ セット 2人前（肉9枚＠8000円×2）】
（ちなみに、このお店の表記では、鴨しゃぶしゃぶではなく、鴨シャブシャブ）
（ついつい写真を撮りたくなる「フォトジェ肉」な鴨シャブを、体に打っちゃう？）
（枚数は選べるけど、1人9枚入りにしたら、前菜食べ過ぎてたから多かったカモ）
（だけど、食欲は誰にも負けないから、もちろん食べちゃうよね）
（スイーツ番長、あまいけいき、金成姫という、食べることにしか興味ない変態たちと）
（まずは、1枚をすくって、先に野菜を煮込んだスープでしゃぶしゃぶしつつ…）
（胡麻とクルミをすった特製ダレにつけながら食べちゃうわけです）
（鴨ネギは定番の組み合わせだけど、ここでは鴨ニラのカップルもあり…）
（ニラのシャキシャキとした食感も心地良くて、なかなかの相性）
（しっとりなめらかで、重たさを感じさせない鴨肉を楽しんだあとは…）
（セットでついてくる〆ラーメンになるわけですが、なんと1人2玉がデフォルト）
（なにげにこれが素晴らしく美味しく、まさにラーメン食べるための鍋！）
（鴨肉をしゃぶしゃぶしていたのは、この出汁を作るためだと思えてしまうほど）
【しじみらーめん かんぞう君（2000円）】
（いちおう、しじみらーめんでも追カロリーしてみたけれど…）
（やっぱり鴨ラーメンの美味しさには勝てず、ここでは鍋の〆を楽しみ尽くすべし）
【デザート】
（あぁ、鴨ってなんだかオトナの食べ物だなぁ、と感じた赤坂の夜）
以上、そんなダイジェストでした！
全体を通して感じたのは、
＊鴨肉を使った前菜の豊富さ。 いきなり鴨しゃぶを食べて終わり、ではなく、いろいろな前菜ならぬ前肉をつまみながらお酒を傾け、ウォーミングアップできるのは嬉しいところ。（特にオススメは、陶板焼き＆もろきゅう）
＊鴨しゃぶは、食べ進むほど美味しくなってくる。 おそらくこれは、しゃぶしゃぶすればするほど、鴨肉の旨味が出汁に溶けこんでいくからで、きっとしゃぶしゃぶはプロローグにあたり、絶品の鴨ラーメンというフィナーレに繋がるストーリーに！
＊胡麻ダレは、最初は濃すぎるかなと感じたけど、鴨出汁で少し割りながら食べていくと、ちょうど良いバランスに。 ラーメンの麺は胡麻ダレにつけてもデブリシャス♡
という感想でした。
鴨しゃぶ自体が一般的には高めなので、そう気軽には行けないけれど、赤坂でオトナの階段を登ってそのまま昇天しちゃいたいときにオススメです☆
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今回は、赤坂にある鴨しゃぶしゃぶのお店「鴨シャブ 竹亭（ちくてい）」へ。 名古屋の錦に本店があり、愛知県以外では唯一の支店がコチラ。ランチの鴨ラーメンも人気だけど、しゃぶしゃぶをはじめとした鴨料理で太り尽くそう（しゃぶしゃぶ⇒でぶでぶしよう）と、夜に食べあるキング仲間と突撃です！
それでは、まずはメニュー表＆ダイジェスト写真で、イメージとお腹をふくらませてください♪
【メニュー表（クリックで拡大）】
（メニュー構成は、鴨しゃぶ＋鴨を使った前菜＋〆の麺類）
【ひとくち生ビール（400円）】
（ビールは通常サイズだと800円、ひとくちサイズでもじゅうぶんな量）
【お通し：茹で落花生】
（落花生は味が浸みていて美味しいけれど、いかんせん食べにくい 笑）
【鴨ロース炙り焼き（2400円）】
（食欲旺盛なメンバーなので、鴨前菜はほとんど注文！）
（炙り焼きはかなりレアめの仕上がりで、芳ばしい香りも）
【鴨ネギ（1500円）】
（アブりからのデブり攻めとして、定番の鴨ネギも）
（シイタケなどと煮込まれていて、濃い味付けがたまらない）
（お好みで生山椒を入れられ、シゲキが欲しいならスパイシーに）
【鴨砂肝 生ハム風サラダ（1600円）】
（めずらしい鴨の砂肝は、かなり塩気が強く仕上げられていて…）
（だからこそ生ハムのように、サラダと合わせて食べるとバランス良し）
【鴨山椒煮（1400円）】
（まだまだ前菜ならぬ前肉は止まりません）
（山椒がきいた佃煮風なのでビールと相性バツグン）
【鴨ササミ ワサビ正油和え（700円）】
（鴨肉よりも魚のお皿がずいぶんと主張してくるけど…）
（いわゆる鴨肉のとりわさバージョンで、軽いおつまみに）
【陶板焼き（1600円）】
（焼き台がセットされる陶板焼きは、これで1600円ならリーズナデブル）
（味噌のコクも相まって、こりゃあ白米が欲しくなる美味しさだYO！）
【もろきゅう（700円）】
（なにげに、本日のベストオブコスパ大賞に輝いたのは…）
（このもろきゅうで、みずみずしいキュウリに、3種類の味噌と…）
（鴨肉のローストも盛られ、なにげにシンプルだからこそ肉の美味しさが直球で）
（さぁ、ここからはいよいよ鴨しゃぶしゃぶの出番です！）
（DEBUには必要ない情報かもだけど、野菜はおかわり自由の食べ放題）
【鴨シャブシャブ セット 2人前（肉9枚＠8000円×2）】
（ちなみに、このお店の表記では、鴨しゃぶしゃぶではなく、鴨シャブシャブ）
（ついつい写真を撮りたくなる「フォトジェ肉」な鴨シャブを、体に打っちゃう？）
（枚数は選べるけど、1人9枚入りにしたら、前菜食べ過ぎてたから多かったカモ）
（だけど、食欲は誰にも負けないから、もちろん食べちゃうよね）
（スイーツ番長、あまいけいき、金成姫という、食べることにしか興味ない変態たちと）
（まずは、1枚をすくって、先に野菜を煮込んだスープでしゃぶしゃぶしつつ…）
（胡麻とクルミをすった特製ダレにつけながら食べちゃうわけです）
（鴨ネギは定番の組み合わせだけど、ここでは鴨ニラのカップルもあり…）
（ニラのシャキシャキとした食感も心地良くて、なかなかの相性）
（しっとりなめらかで、重たさを感じさせない鴨肉を楽しんだあとは…）
（セットでついてくる〆ラーメンになるわけですが、なんと1人2玉がデフォルト）
（なにげにこれが素晴らしく美味しく、まさにラーメン食べるための鍋！）
（鴨肉をしゃぶしゃぶしていたのは、この出汁を作るためだと思えてしまうほど）
【しじみらーめん かんぞう君（2000円）】
（いちおう、しじみらーめんでも追カロリーしてみたけれど…）
（やっぱり鴨ラーメンの美味しさには勝てず、ここでは鍋の〆を楽しみ尽くすべし）
【デザート】
（あぁ、鴨ってなんだかオトナの食べ物だなぁ、と感じた赤坂の夜）
以上、そんなダイジェストでした！
全体を通して感じたのは、
＊鴨肉を使った前菜の豊富さ。 いきなり鴨しゃぶを食べて終わり、ではなく、いろいろな前菜ならぬ前肉をつまみながらお酒を傾け、ウォーミングアップできるのは嬉しいところ。（特にオススメは、陶板焼き＆もろきゅう）
＊鴨しゃぶは、食べ進むほど美味しくなってくる。 おそらくこれは、しゃぶしゃぶすればするほど、鴨肉の旨味が出汁に溶けこんでいくからで、きっとしゃぶしゃぶはプロローグにあたり、絶品の鴨ラーメンというフィナーレに繋がるストーリーに！
＊胡麻ダレは、最初は濃すぎるかなと感じたけど、鴨出汁で少し割りながら食べていくと、ちょうど良いバランスに。 ラーメンの麺は胡麻ダレにつけてもデブリシャス♡
という感想でした。
鴨しゃぶ自体が一般的には高めなので、そう気軽には行けないけれど、赤坂でオトナの階段を登ってそのまま昇天しちゃいたいときにオススメです☆
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