こんにちは。
クレイパティシエール平野智美です。
クレイパティシエール養成講座32期 4回目は
学科、実技ともいよいよ本格的になってきますね〜
今回は私はお休みだったのですが、皆様課題をがんばってくれたようで
嬉しいです＾＾
レポは副副講師たんじりょうこさんのブログ
http://ameblo.jp/little-s-f/ より
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今回は、大事な「著作権」のお話からでした。
「著作権について」
作品を作る上でのNG行為
なぜNG行為なのか
日常生活であまり意識することのない、著作権。
世に出されているデザインやレシピには、
生み出した方の努力がたくさん詰まっています。
自分自身も「生み出す側」としてどのような振る舞いが適切か
しっかり考えてからデザインや製作を行いましょう。
続いて実技では…
お待ちかねの「フルーツ」を作りました
メニューは「いちご」「バナナ」「キウイ」です。
まずはイチゴから。
氣仙先生のデモンストレーションを見た後に…
実践です！
リズムをつかんで、いちごの種の配置を考えながら、
均等に種をつけていきます。
続いて、バナナ、キウイも成形しました。
実物を見ながらの着色、成形はとても学びが多いですね♪
これからフルーツを食べる時、よく観察してみてくださいね。
講座終了後は、
受講生のみなさまの「アイスクリームの見本帳」の講評会
氣仙先生が１作品ずつ、色や形などのアドバイスをしてくださいました。
スペースに乗り切らないので、２回に分けての講評会。
本当にほんとうに、素敵な作品が揃いました…！！
講座でアイスの作り方を受講されてから約１ヶ月。
実物をとてもよく観察して作られたのが分かり、
皆さまの努力がひしひしと伝わりました
中には、額縁から製作された方や、
マグネットとして実用性のある見本帳をお作りなった方も。
お一人お一人紹介したいところですが、
それぞれ「こだわりポイント」があると思いますので、
ぜひブログでご紹介下さるといいなぁと思います。
次回は、フルーツの仕上げと焼き菓子作りです
どうぞお楽しみに。
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