実家で下茹でしつから作ったので、
今度は、まわりを油で焼いてから作りましたが、
下茹でしてから作った方がトロトロな気がするし
カロリー的にも良い気がすらから、
次からは下茹でかな！
バレエ帰りに業務スーパーでお買い物！
今回はとにかく肉！
帰ってすぐに、豚ブロック1118グラムは、
全て3センチ角で
電気圧力鍋で角煮に！
鶏肉970グラムも
一口大に切り、
3パックにして冷凍庫へ。
ぶたしゃぶ用も２パックにして
冷凍庫へ！
力いるから、
奥歯噛み締めて。
クリスピーフライドオニオン、明日サラダに入れようって。
実家のまわりを一周したら、
ふきのとうがたくさん！
結構どこからも出てくる。
小石のあいだからも。
日向のは開いちゃって。
ふきみそ作りました！
つくり方は前回作ったときに
YouTubeにアップしてあります！
前回味噌をいれすぎたので。
緑が生きていて、前回より美味でした。
たる高二最後の登校日らしい。
春休みに部活はあるけどね。
弁当生活もいよいよ残り1年。
長男中1からだから、
14年目に入るのね。
今日は、
アジフライ弁当にしました。
タルタルは水にさらした玉ねぎで。
実家で、
豚の角煮つくって、
冷凍庫に保存してきました。
2タッパ。
実家にも
ワンサイズ小さい電気圧力鍋置いてます。
前回は、一緒に大根を煮たために
水が出てしまい、少し味が薄くなってしまったので、
↓
今回は、大根は別湯でして、
電気圧力鍋の時間後に一緒に入れて
味をしみこませました。
また、肉を最初に沸騰した湯で油を落とした方が
柔らかくなるね。
今度ちゃんと動画撮りますね！