青の洞窟のカルボナーラソースを使います。
でも、やっぱり、温めてソースと混ぜるだけではなく。
オリーブ油温めてベーコン炒めて
そこに茹でたパスタいれて、
ブラックペッパーをゴリゴリすりいれと
青の洞窟のソースと
たまご、パルメザンチーズ、生クリームをあわせたのを、じゃってあわせてまぜて。
私的には、
パクチーがほしいところ。
美味でして^_^
野球部だった兄に比べればそうでもないですが、高２ちびもよく食べます。
今日の夜は、近所の中学を借りた「夜バスケ」なる活動に出かけたのですが、
昼に「武道家」というラーメン屋であほほど食べたため、6時半には何も食べずにでかけ、
当然腹ペコでかえってくる。
と、先日電気圧力鍋で作った豚の角煮を解凍してチャーハン作り。
自慢じゃないが、いや自慢すると結構私の作るチャーハンはうまい。
ま、ちゃーはんでいっか。
＜作り方＞
- たまご2個を溶いて、小栗旬が宣伝してる香味ペーストいれる。
- 油（ちょっとごま油）を熱くしたところにその香味ペースト入りたまごをいれて
- そこにごはんをいれてがっとかき混ぜる。
- そこに、解凍した角煮をつぶしていれて煮汁に少し醤油をたして
- 油で少し温めてごはんと混ぜる。
- 最後に、大量の長ネギを刻んでまぜてできあがり！
- あ！レタスいれるの忘れた！
食事をとっくに終えた娘がにおいにつられ
美味～！
「一口だけ！」
へへ。うまいだろ～。
そして高２男子も
「ちゃーはんつくっきゃいいっておもってるでしょ？
ま、ちゃーはんでいいんだけど」
いいんかーい！
大学時代の友人が
今日伊那市に泊まるけど
どこの店で夜ご飯食べたらいい？
と聞かれて
伊那市駅近くに泊まっているというので
うしおを紹介しました。
そしたら写真送ってくれました！
うまそ～
ローメンは、マトンでスープ派。
この写真では
マトンでやきそば風かな。
やだ～ローメン食べたくなっちゃった！
高二が昼から部活で。
朝食べで11時半、
何食べる感じの腹具合？
いや、意外といける、
（つまり結構食べられる！）
って事で急遽
パスタ！
意外と久々。
＜つくり方＞
パスタゆでてます
フライパンにオリーブオイルを温めて
チューブのにんにくいれて
ぷつぷつしてきたら
ツナ缶を1缶どばっといれて
わきによせて玉ねぎを炒め
アラビアータの袋を1袋
いれます。
そこへ、少しアルデンテ気味のパスタと
少量のゆで汁投入。
あ、ちょっと赤が足りない！
のでトマトケチャップを足して
最後にブラックペッパーをごりごりすってかけて
あ、ちょっと地味！
ってことでほうれん草切って足して
お皿に盛って
チーズふりかけて
サラダとちょっとしたパンをつけてできあがり！
ツナパスタは
ホントはナス入れたいけど
高二男子ナス嫌い。
アラビアータは
ピリ辛で美味しかったよん！