いや〜新学期始まりましたわ。
今年25になる長男中1に始まり、娘、チビと続いた弁当生活もいよいよラストイヤーですな。
13年かあ。
長かった。
でも、もう自分が仕事してないから、手間じゃない。
長男、野球部6年間の量に比べれば楽チンだし。
ファイティン！
久々にハナマサでお買い物。
ハナマサの8000円は、普通のスーパーなら
10000円以上のボリュームだな。
帰って、肉やさしみをタッパに小分けして冷凍。
大根、鶏肉、シラタキ、しいたけ、練り物はすぐに電気圧力鍋で煮物に^_^
そして、一部を冷凍。
冷蔵庫充実〜！
青の洞窟のカルボナーラソースを使います。
でも、やっぱり、温めてソースと混ぜるだけではなく。
オリーブ油温めてベーコン炒めて
そこに茹でたパスタいれて、
ブラックペッパーをゴリゴリすりいれと
青の洞窟のソースと
たまご、パルメザンチーズ、生クリームをあわせたのを、じゃってあわせてまぜて。
私的には、
パクチーがほしいところ。
美味でして^_^
野球部だった兄に比べればそうでもないですが、高２ちびもよく食べます。
今日の夜は、近所の中学を借りた「夜バスケ」なる活動に出かけたのですが、
昼に「武道家」というラーメン屋であほほど食べたため、6時半には何も食べずにでかけ、
当然腹ペコでかえってくる。
と、先日電気圧力鍋で作った豚の角煮を解凍してチャーハン作り。
自慢じゃないが、いや自慢すると結構私の作るチャーハンはうまい。
ま、ちゃーはんでいっか。
＜作り方＞
- たまご2個を溶いて、小栗旬が宣伝してる香味ペーストいれる。
- 油（ちょっとごま油）を熱くしたところにその香味ペースト入りたまごをいれて
- そこにごはんをいれてがっとかき混ぜる。
- そこに、解凍した角煮をつぶしていれて煮汁に少し醤油をたして
- 油で少し温めてごはんと混ぜる。
- 最後に、大量の長ネギを刻んでまぜてできあがり！
- あ！レタスいれるの忘れた！
食事をとっくに終えた娘がにおいにつられ
美味～！
「一口だけ！」
へへ。うまいだろ～。
そして高２男子も
「ちゃーはんつくっきゃいいっておもってるでしょ？
ま、ちゃーはんでいいんだけど」
いいんかーい！