コープの宅配ですが
コープのミールデリではなく、
ニチレイの冷凍職員。
作り方はコチラ。
自分でピーマンとブロッコリーとマヨネーズは準備。
フライパンで混ぜるだけ～。
ジャガイモが絶妙でした！
co-opデリミールキットシリーズ。
こんな風に小分けにされています。
鶏肉はすでに調理済み。
鶏肉と野菜を3分ほど中火で油で炒めます。
すでにある程度火が通っているから安心。
少しだけホウレンソウを最後に追加。
「オイスター香」たれをまぜ合わせた最後に
カシューナッツをいれます。
皿に盛った写真撮り忘れた～。
末っ子が、きくらげうま！と言っております。
パプリカと玉ねぎも絶妙にあいます。
カシューナッツ、最高！
いろいろ試しているコープデリ。
これは中でもとてもおいしかった！
必要なのは油だけ
こんな感じで肉と加工された野菜が入ってます。
まずは油で両面を軽く炒めます。
ここでも、最初にこれらを炒めて皿に取って
残りの油で野菜を炒めます。
まあ、自分で料理するときは、このひと手間を省略するから
肉や魚が難くなるんだな。
納得。
この彩の良い組み合わせ！
特にサツマイモとか、ごぼうがこの状態になる方法も知りたいものだわ～。
たれをいれて先に油でいためたフリッターを戻します。
ごまときざみのりがついていたので掛けましたが、
絶妙においしかったです。
LDLコレステロールがあがって、
甘いものを食べたくなったら、
さつまいもを食べようと画策中なので、
これからもさつまいもの調理方法
研究していきたいな！
いつものコープのミールキット。
今日は、回鍋肉。
材料はこんな感じ。
作り方がこちら。
肉野菜炒めは、最初に野菜を炒めて皿にとって
あとから肉を焼いて肉に味をつけてまぜる
っていう点が、このミールキットを作って
学んだ一番重要な点！
豚肉はニンニクの香を付けたいので
これは私のオプション。
ちょいカリカリ目（これも私の好み）に焼きます。
ミールキットにはなかったのですが
長ネギを斜めぎりにしてここに加えて少し加熱した後で、
先に炒めた野菜と混ぜます。
長ねぎは少しだけ炒めるぐらいがおいしい。
はい出来上がり。ごはんが進みますね！
大好きなロンロン市場で
立派ないわしを購入したので、
さっそく煮ました。
過程の写真は撮り忘れてしまった…。
①すでに加工されていたので
酢と水をいれた鍋を沸騰させて、３，４分いわしを軽くゆでる
②酒、しょうゆ、みりん。お砂糖をいれた水を沸騰させて、
しょうが、梅干しを小さくきざんで、ネギの緑のところとイワシと一緒にいれて
落し蓋をして20分くらい中火で煮る。
③できあがり！
④いわしをあげたあとの知るに
同じく購入してきたこぶと、ちくわをいれて煮込んで
ついでにおつまみづくり。
白いお皿とかにすればよかった～。
煮ている間中、猫ちゃんがそわそわ、なべの周りをうろうろ。
そんなら、とできあがったいわしを少しほぐしてあげたけど
食べないんかーい！
匂いだけでした。
ごはんにあって美味でした！