かき揚げそば。

私は基本的にそば党で、駅そば

はまず間違いなくそばをオーダーします。極端な話、一般的にうどん圏とされる関西や四国でも、駅のスタンドではそばを食べているくらいです

その中でもよくオーダーするのはかき揚げ（または天ぷら）そば。これに卵🥚を追加して天玉そばにすることもありますが、かき揚げ（天ぷら）はマストに近いですね

たいていは最初の画像のように、そばつゆの中にかき揚げ（天ぷら）が浸った状態で出て来ますが、たまにはこのようにかき揚げ（天ぷら）を別皿に載せて出て来ることもあります。これなら揚げたてのサクサク感と、つゆの旨味を吸ってグジュグジュになった衣の両方を味わえるので、こういうスタイルも決して悪くないと思うんですが、皆さんはいかがですか

ぽっぽやいそじの「ひとりっぷダイアリー」

ひとり旅のレポートを中心に、仕事やお出かけ、時として趣味など、毎日のできごとを気ままに綴って行きますので、よろしくお付き合い下さい。

かき揚げそば。