風邪とSt.NicolasとPain d'épices.のおはなし。
連日の寒さにより、
周りはみんな風邪だらけ。
絶対拾いたくないとビズ（フランス式挨拶ほっぺにチュー）からも逃げまくっていたのに、
豪快な大物の風邪（熱、のど、咳、鼻水、頭痛、扁桃腺腫れまくりの）をやはり拾いました…
しかも夫と同時に．．
毎年この時期風邪引いてる気がします．．．
でもやっとなんとか快復。（つ、辛い風邪だった．．．）
風邪の時の外出は辛いですなあ．．と、思いのほか長引き、
気がつけばノエルまであと一週間．．．
この大切な（？）ノエル追い込み期間一週間前に寝込んでしまうとは．．．
いつまでも寝てられない！！
と、
なおったみたいなので、
一週間前（風邪を拾う前日）に仕込んでおいたPain d'épicesの生地を焼きました。
Pain d'épices（パンでピス）とは
スパイス蜂蜜パンで、いわゆるジンジャーブレッド？なのかな？
これは地方によっていろいろあるみたいで
たとえば
パウンドケーキみたいなタイプだとブルゴーニュ地方のものだったりで
こちらは軽くトーストしてフォアグラとたべるとなんともおいしいのであります。
私は今回のノエルお菓子大作戦の中で
最も夫の熱いリクエストのお菓子、
アルザスロレーヌ地方のPain d'épicesを制作しました。
パンというよりしっとりクッキーにちかいのですが、
もみの木の蜂蜜に小麦粉を練り込み、
一週間寝かしたその生地に
（ちょっと乾燥しすぎたので後に蜂蜜をさらに追加しました．．）
卵黄と４d'épices（ショウガ、ナツメグ、シナモン、グローヴ）を練り込み焼き上げます。
なにせもうすっかり終わってしまいましたが、
ロレーヌ地方出身者のノエルよりも熱い子供の頃のイベント
St.Nicolasがありましたからね。
１２月５日、６日はSt.Nicolasの日。
この日はナンシー市は街をあげての大イベント。
ネィズニーランドもびっくりなド派手な電飾パレードが街中でおこなわれます。
source photo : site ville Nancy
最後はスタニスラス広場から沢山の花火がうちあげられ、極寒の空の中、花火をながめます。
そしてもちろんちびっこにはプレゼントの日。
なのでナンシーの子供達はクリスマスの前のこの日はとっても大切。
って、St.Nicolasというのは
source photo : site wiki
サンタさんのモデルともいわれております。
source photo : site wiki
オランダ、ベルギー、ルクセンブルグ、アルザス、ロレーヌ etc...とSt.Nicolas信仰（？）の強い街や国によってイベントがそれぞれですが、２４日にサンタがくる！より、St.Nicolasの日はSt.Nicolasがくる、という認識が強い地方もあります。
そして、この日
St.Nicolasが万能薬といわれていたこのPain d'épicesをみんなに配って歩いた、という伝説から
Pain d'épicesはこの日になくてはならないお菓子として食べられています。
この時期ナンシー市のお菓子屋さんやマルシェどぅノエル（クリスマス市）にいくと、
St.Nicolasやうまの絵がかかれたPain d'épicesがいたるところに売っています．
と、ながいうんちくでしたが、
そんな成り行きでナンシー生まれナンシー育ちの夫は
チョコがけPain d'épicesが大好きなので、
チョコがけをメインにつくりました。
それらしき型（うまとSt.Nicolasの型）もみあたらなかったので星型もつくりましたよ。
チョコレートのとアイシングのものがあって、アイシングの方がポピュラーなものなのですが、チョコレートがけのが濃厚な蜂蜜のパン生地とさまざまなスパイスとチョコレートがからまってさらにおいしいと、わたくしも思うのであります
。（アイシングのも作ったけど）
やっぱりこれを食べるとノエルだな～と感じます。
は！！
万能薬だったとのことだし、もしかしてこれで風邪がなおったのかしら？
こんなところでSt.Nicolas様のご利益を再確認しました（なにかがちがう！？）。
追記
実はこの記事を書くときに、おすすめしたい映画があったのですが、
私が以前テレビで途中から見た。ということもあり、タイトルがわからず、あきらめたのですが、
けぶこさんのコメントにより、偶然その映画のタイトルがわかりました！！
すごいことでございます。ありがとう！！けぶこさん！！！！
その映画はこちら
タイトルは
「WINKY'S HORSE」2004年
オランダ映画
原題「Winky will ein Pferd」 邦題「ウィンキーの白い馬」
子供向けの映画だそうですが、大人も十分にたのしめます。オランダに移住している中国人家族の少女が主人公のおはなしでありまして、少女のSt.Nicolasへの一点の疑いもない気持ちと異国に住むということによって生まれる小さな文化のずれ感とを綺麗に描いた作品だとおもいます。外国にお住まいのみなさまには一度は共通する気持ちがあるのでは！？ほんわかする映画なのでクリスマスにはもってこいの映画であります！
Pain d'épicesを食べながら見たい映画であります。
しらべていたらどうも続編とかあるらしいです。しらなかった～
けぶこさん、ありがとう！！
おしまい。
みなさまも風邪には十分おきをつけあそばせましてね
周りはみんな風邪だらけ。
絶対拾いたくないとビズ（フランス式挨拶ほっぺにチュー）からも逃げまくっていたのに、
豪快な大物の風邪（熱、のど、咳、鼻水、頭痛、扁桃腺腫れまくりの）をやはり拾いました…
しかも夫と同時に．．
毎年この時期風邪引いてる気がします．．．
でもやっとなんとか快復。（つ、辛い風邪だった．．．）
風邪の時の外出は辛いですなあ．．と、思いのほか長引き、
気がつけばノエルまであと一週間．．．
この大切な（？）ノエル追い込み期間一週間前に寝込んでしまうとは．．．
いつまでも寝てられない！！
と、
なおったみたいなので、
一週間前（風邪を拾う前日）に仕込んでおいたPain d'épicesの生地を焼きました。
Pain d'épices（パンでピス）とは
スパイス蜂蜜パンで、いわゆるジンジャーブレッド？なのかな？
これは地方によっていろいろあるみたいで
たとえば
パウンドケーキみたいなタイプだとブルゴーニュ地方のものだったりで
こちらは軽くトーストしてフォアグラとたべるとなんともおいしいのであります。
私は今回のノエルお菓子大作戦の中で
最も夫の熱いリクエストのお菓子、
アルザスロレーヌ地方のPain d'épicesを制作しました。
パンというよりしっとりクッキーにちかいのですが、
もみの木の蜂蜜に小麦粉を練り込み、
一週間寝かしたその生地に
（ちょっと乾燥しすぎたので後に蜂蜜をさらに追加しました．．）卵黄と４d'épices（ショウガ、ナツメグ、シナモン、グローヴ）を練り込み焼き上げます。
なにせもうすっかり終わってしまいましたが、
ロレーヌ地方出身者のノエルよりも熱い子供の頃のイベント
St.Nicolasがありましたからね。
１２月５日、６日はSt.Nicolasの日。
この日はナンシー市は街をあげての大イベント。
ネィズニーランドもびっくりなド派手な電飾パレードが街中でおこなわれます。
source photo : site ville Nancy最後はスタニスラス広場から沢山の花火がうちあげられ、極寒の空の中、花火をながめます。
そしてもちろんちびっこにはプレゼントの日。
なのでナンシーの子供達はクリスマスの前のこの日はとっても大切。
って、St.Nicolasというのは
source photo : site wikiサンタさんのモデルともいわれております。
source photo : site wikiオランダ、ベルギー、ルクセンブルグ、アルザス、ロレーヌ etc...とSt.Nicolas信仰（？）の強い街や国によってイベントがそれぞれですが、２４日にサンタがくる！より、St.Nicolasの日はSt.Nicolasがくる、という認識が強い地方もあります。
そして、この日
St.Nicolasが万能薬といわれていたこのPain d'épicesをみんなに配って歩いた、という伝説から
Pain d'épicesはこの日になくてはならないお菓子として食べられています。
この時期ナンシー市のお菓子屋さんやマルシェどぅノエル（クリスマス市）にいくと、
St.Nicolasやうまの絵がかかれたPain d'épicesがいたるところに売っています．
と、ながいうんちくでしたが、
そんな成り行きでナンシー生まれナンシー育ちの夫は
チョコがけPain d'épicesが大好きなので、
チョコがけをメインにつくりました。
それらしき型（うまとSt.Nicolasの型）もみあたらなかったので星型もつくりましたよ。
チョコレートのとアイシングのものがあって、アイシングの方がポピュラーなものなのですが、チョコレートがけのが濃厚な蜂蜜のパン生地とさまざまなスパイスとチョコレートがからまってさらにおいしいと、わたくしも思うのであります
。（アイシングのも作ったけど）やっぱりこれを食べるとノエルだな～と感じます。
は！！
万能薬だったとのことだし、もしかしてこれで風邪がなおったのかしら？
こんなところでSt.Nicolas様のご利益を再確認しました（なにかがちがう！？）。
追記実はこの記事を書くときに、おすすめしたい映画があったのですが、
私が以前テレビで途中から見た。ということもあり、タイトルがわからず、あきらめたのですが、
けぶこさんのコメントにより、偶然その映画のタイトルがわかりました！！
すごいことでございます。ありがとう！！けぶこさん！！！！
その映画はこちら
タイトルは
「WINKY'S HORSE」2004年
オランダ映画
原題「Winky will ein Pferd」 邦題「ウィンキーの白い馬」
子供向けの映画だそうですが、大人も十分にたのしめます。オランダに移住している中国人家族の少女が主人公のおはなしでありまして、少女のSt.Nicolasへの一点の疑いもない気持ちと異国に住むということによって生まれる小さな文化のずれ感とを綺麗に描いた作品だとおもいます。外国にお住まいのみなさまには一度は共通する気持ちがあるのでは！？ほんわかする映画なのでクリスマスにはもってこいの映画であります！
Pain d'épicesを食べながら見たい映画であります。
しらべていたらどうも続編とかあるらしいです。しらなかった～
けぶこさん、ありがとう！！
おしまい。
みなさまも風邪には十分おきをつけあそばせましてね