食に興味を持ち、フードアナリストの資格を取得したのが2008年。折角北海道に住んでいるのだから第一次産業の現場を見たいと思い立ち、札幌でのＯＬ生活から十勝の鹿追町で酪農生活へ。消費者・生産者の立場を経て、2011年冬から函館にて提供者として食について勉強中。
