外国人向け料理教室を主催しているMASASHIです。
先日、外国人向け料理教室協会と
英国日本人会の企画で、
オンライン、寿司初心者でも作れる
華やかなクリスマスパーティー寿司レッスンを
開催いたしました。
当初は30人程で開催する予定でしたが、
日本人会の皆様には、
今回のレッスンにとても興味をもっていただき、
最終的に、100名での大イベントになりました。
「イギリス」といわれて僕が思い浮かべるのは、
なんといっても、あの美しいイングリッシュガーデンです。
今回のメニューは
その庭園をイメージして作りました。
レッスンは、僕のデモンストレーションを
観ていただき、
後日ご自身で作っていただくという形式で
行いました。
レッスン中は、皆さんメモをとるなどして、
真剣に観ていただきました。
また、僕のレッスンを見ながら、
実際に作っていただいた方もいて、
講師としてとても嬉しく思いました。
現在イギリスでは、コロナウィルスの勢いが止まらず、
皆様とても不安な毎日を過ごしておられると思うのですが、
そういった様子は見せずに元気に振舞っていました
強いですね。素晴らしいです。
このような大勢の前でレッスンをすることは、
僕にとって、とても大きなチャレンジでした。
緊張もしましたが、
日本人会の皆様には楽しんでいただいたので、
本当に良かったと思いました。
こちらは家庭でも作れる和食料理を学びたい外国人（訪日・在日）向けレッスンです。
*レッスンの内容
お寿司をメインに、手軽に作れる美味しい和食をお教えいたします。
和食の基本、出汁の作り方なども覚えられます。
プロフェッショナルの調理技術や知識を学ぶことができます。
レッスンは日本語で行いますが、英語と日本語を併記したレシピを使います。
デモンストレーションを交えて丁寧に教えるので、初心者でも安心して調理できます。
楽しく調理ができるようなメニューです。
*こんな方に
食べるのが大好きな方
和食に興味があるけど、作り方が分からない方
和食を作ってご馳走したい方
いままで自国でも料理をしたことが無かった方でも大歓迎です
I'm MASASHI, hosting a cooking class for foreigners.
The other day, we held a gorgeous Christmas party sushi lesson that even beginners can make online, organized by the Foreign Cooking Class Association and the Japan Association in the UK.
The original plan was to have about 30 people, but the members of the Japan Association in the UK were very interested in this lesson, and in the end it became a big event with 100 people.
What comes to my mind when I think of "England" is the beautiful English garden.
This menu was made by me with the imagining of an English garden.
The lessons were conducted in the form of watching my demonstration and having them make their own at a later date.
During the lesson, everyone took notes and watched it seriously.
As an instructor, I was very happy to see that some students actually made the sushi while watching my lesson.
Currently, in the UK, the momentum of the coronavirus has not stopped, and I think that everyone is having very uneasy days, but they didn't show it and seemed to be in good spirits.
They are very strong-minded. It's wonderful.
It was a great challenge for me to give a lesson in front of such a large audience.
I was nervous, but the members of the Japan Association in the UK enjoyed it, so I was really happy.
You can learn professional cooking skills and knowledge.
It is a menu that makes cooking fun.
*I recommend it to such people
The people who love to eat.
If you are interested in Japanese cuisine but do not know how to make it.
Those who want to make Japanese cuisine and treat people.