夏場は梅雨のナイ北海道
写真は何枚でも出したいところですが…
春も徐々に夏に向かっている北海道では、この時期、
山菜取りのシーズンです。
↓これは…チョッと車で走ると…そこら辺にある一般的なのが「フキ」
というヤツです。
ヤツと言うとなんか…どんなヤツ？と人のようですけどネ…。
フキというヤツです…ｵｲｵｲ
ナンだかんだと…山菜といえば今時期はタランボやアイヌネギ…
コレがウドというヤツで漢字で書くと…独活。
ドッカツとは読まないにしても、誰が見ても…ドッカツ
指で差している”ヤツ”です。
緑色が鮮やかでしょ。
このウド…俗に言う山ウドも全く同じ種類です。
春といえばウド。独特な匂いとほのかな苦味。
家庭料理の食材として重宝されています。
天ぷらや酢味噌和えでは、シャキッとした歯触りが特徴ですよね。
このウド。植物科目はウコギ科タラノキ属の多年草という分類です。
同じウコギ科タラノキ属ではタラノキ（タラの芽をつける木）とは違って、ウドはどんなに成長しても木にはなりません。
成長しても、「草」の扱いなんです。草。
「軟白ウド」という名前のヤツもありますが…白ウドは日光の当たらない地下栽培で知られています。光合成しないから白い。
その白いウド…実は生産量日本一は東京都立川市。
その名も…東京うど。
日本の首都で日本一の野菜生産量とは称賛に値しますネ。
そして…そんなこんなでホタテの殻むき写真でもどうぞ。
北海道の家庭では殻付きの、
活きた”活ホタテ”を自宅で外すのが普通（…たぶん）。
子供たちの理科研究課題に、親子で、お友達と、近所のおじさん達と、そして学校の先生たちと…
ウドもホタテも。活きた生のモノを…
山や海でいっしょに調べて採って、料理して食してみてはいかがでしょうか？
知って得する…”教育的指導”
…北の船長ブログ…
まるで校長だよナ…
ということで…北海道は着実にグルメ最前線へと進んでいることは間違いないのでございますネ。
パウダースノーが基本の北海道に来るなら、スノーボード編を参考に。
舞台は今では有名になった「あそこ」での撮影。
ブっ飛んでますからチャンネル登録お願いしますね
まあ…冬はとにかくシバレル北海道…初めて見る方もいるのでは…
始めて見る方は完全防寒着で会いましょう…✨
冬場の冬季はマイナス10℃や20℃の気温なんてザラの北海道。
粉雪パウダースノーが基本の北海道に来るなら、融雪機を見るのが一番。読みは…ユウセツキと呼びます。
粉雪パウダースノーを溶かしてますからチャンネル登録して下さいね
そしてそして…北海道ではダイエットは禁句禁句の大厳禁(草)
草
いまどきの中高生はみんなコレですよコレ。
さてさていつもの…環境省認定の有害エゾシカ捕獲団体での社会貢献事業活動をご紹介。
アイスメーカー・ハーゲン●ッツ・アイスJapanは生産全量が北海道産。我らが活動でエゾシカの牧草泥棒やヒグマ捕獲事業で活動は順調です。箱ワナ捕獲事業も順調に進んでいます。
最新の公認動画はジビエ解体の実演モノ。
シェフの皆さんや、頑張る女性たちの皆様には必見モノかもね…
画像だけで…けっこうヤバい感じですもんね…
高級ジビエの野生エゾ鹿が食肉になるまでをご覧になれます。
下は”チェーンソー使って解体”の鹿肉バラシ映像.。
どちらも所属NPOオフィシャル動画です。
なかなか普段の日常ではお目に掛かれないので、覚悟して見て下さいね。
SNSシェアは大歓迎します。是非皆さんに教えてあげて下さい。
そして
是非チャンネル登録して下さいね。
こんなのもあります。
日常では、なかなかお目に掛かれない動画ですから是非どうぞ。
動画終了近くでは他の公式動画もご覧になれる設定です。
撮影者は…なかなかの射撃名手でバリバリのヤリ手でゴザんす。
我が国唯一のNPO所属…元歌劇団出身の女性プロハンター
今度、本物の…お姉さま姿出しますからね。
本人の了解取ってます…いつになるかﾅｱ…
是非、チャンネル登録して下さいね。
最近、狩猟者ハンターに興味のある方が多いのか…
①狩猟免許の合格講座（基礎編）
②狩猟免許の取り方･法令知識編） の閲覧数が増えてきています。
年々女性ハンターも合格目指して頑張ってます
次回もグルメな北海道新鮮ネタでお楽しみに.。
またこのブログでお会いできるのを楽しみにしております。
アカデミックな北の釣り師船長ブログは永遠に続く…
…刺し身造りの参考になるかもネ。 是非ご覧下さいネ
皆様からのフォローもお待ちしています。
また次回…元気で健康体でガッツリお会いしましょう
こんなのも…アメリカではロリポップって呼ばれるアノ…棒付きのアメ。あのへばりついた袋を簡単にはがします…レッツトライ！
教育的指導
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