あなたに『美』と『ウェルビーイング』をお届けする江崎江美です。
日曜日！
今でこそ、開いているお店が増えて
きましたが、パリはお休みのお店が多い。
そんな中、私の近所のユダヤ人街は、
日曜日も営業しているお店が多かったので、
よくウロついていました。
そしてお腹が空いたら…
ファラフェルと呼ばれるピタパンサンド！
ベジタリアンフードで、ひよこ豆の
コロッケが中に入っていて、スパイシーな
ソースがついています。一番上に揚げナス。
かなり油っこくて、ベジタリアンだと
サッパリしているのかと思いますが、
とってもヘビー。
一つ食べるともう夕飯も要らないくらいです。
お気に入りのお店があって、よく食べに
行っていました。
日本では最近チラチラとお目にかかれる
ようになってしたファラフェル。
わたしのパリの思い出の味です。
オススメのファラフェル屋さんはこちら！
L'as du Fallafelというお店です。