【#10】たった3つで叶える20年成長：未来を創る経営哲学｜RITA LOG

あなたに『美』と『ウェルビーイング』をお届けする江崎江美です。

ポッドキャスト『ChuさんのRITA log』、第010回の配信がスタートしました！

2026年6月1日をもって、ついに創業20周年という大きな節目を迎えたRITA株式会社。

今回は「本日のテーマ」として、ここまでの道のりをどう進んできたのかという「20年経営の光と闇」について。そして後半の「本音の経営トーク」では、サロンを衰退させず永続させるための「キャッシュフローの基礎知識」について熱くお届けします！

焦りや迷いを打ち消す「一筋の光」：20年分の事業計画書と、繰り返し伝えた3つの言葉

20年という長い道のりの中では、順風満帆な「光」の時期ばかりではなく、当然さまざまな「闇」の時期もありました。
周りを見渡せば、一気に売上を上げて急成長していく華やかなサロンが次々と現れ、時には焦ったり、経営の軸がブレそうになったりすることもあります。そんな時、Chuさんの絶対的な安心感となり、進むべき道を照らす「一筋の光」となったのが【事業計画書】でした。

Chuさんは、毎年120%成長を前提とした「20年分の事業計画」を作成し、愚直にその通りに進んできたと言います。あらかじめ明確なルート（レール）があるからこそ、万が一はみ出しそうになっても、必ず元の正しい軌道に戻ってくることができたのです。

そして、この20年間、Chuさんが現場のスタッフにずっと繰り返し伝え続けてきた言葉は、たったの3つだけでした。

 毎日0.1%ずつ自己成長しよう
 毎年120%会社は成長する
 利他の心

この積み重ねによって、ようやく会社を永続させるための強固な土台が完成した20年目。ここからはさらに、会社を永続させ、働くスタッフ全員が心から満足する会社へと進んでいくという、リタの新たな未来への決意を語っていただきました。

本音の経営トーク：歴史とカルチャーを積み上げる、美容室の「キャッシュフロー」の本質

後半の「本音の経営トーク」コーナーでは、サロン経営の持続可能性を支える「キャッシュフローの基礎知識」について深掘りします。

一般的にキャッシュフローというとお金（現金）の流れを指しますが、美容室経営におけるキャッシュフローの本質、つまり最も重要なポイントは「スタッフ（人）」にあるのではないかとChuさんは言います。
多くの美容室を見てきても、だいたい「20年」という月日がサロン黄金期のピークとなり、そこから徐々に衰退していってしまうケースが非常に多いのが現実です。
サロンを衰退させることなく、次の世代へと永続させていくために必要なもの。それは、お金では決して買うことができない「歴史」や「独自のカルチャー」を丁寧に積み上げていくことです。

お金の流れと同じように、サロンにとっての財産である「お客様」や「スタッフ」をどれだけ大切に、手元に貯めて（プールして）いくことができるか。
そのための素晴らしい環境づくりとして、闇雲に出店するのではなく、事前の出店計画や場所の選定、そして確かな戦略がいかに大切になるかという、一歩踏み込んだ科学的なサロンマネジメントの組み立て方を徹底解説しました！

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次回（7/15配信）の予告
メインテーマ：
店長は「結節点」
本音の経営トーク：
優れた店長が毎日欠かさず見ている「3つの数字」
次回もサロン経営の現場に寄り添った、熱いトークをお届けします。お楽しみに！

ChuさんのRITA LOG Navigated by 江崎江美
20店舗以上の美容サロンを展開する「リタ株式会社」がお届けする、スタッフと美容業界のためのポッドキャスト番組です。

【#09】単価と信頼を上げるカウンセリングの極意：美容師の「価値」の正体とは？｜RITA LOG

あなたに『美』と『ウェルビーイング』をお届けする江崎江美です。

ポッドキャスト『ChuさんのRITA log』、第009回の配信がスタートしました！

今回は「本日のテーマ」として、時代とともに変化する美容師の「価値」の正体と、店舗形態によって全く異なるカウンセリング手法の裏側について。そして後半の「本音の経営トーク」では、サロンの売上に直結する「単価アップの正体はカウンセリングの質にあり」をテーマにお届けします！

時代とともに変わる美容師の「価値」と、ドミナント展開の強みを活かしたカウンセリングマニュアル

サロン経営において「自分たちが提供している価値とは何か」を深く考えたことはあるでしょうか。
Chuさんは、昔と今では美容室でお客様に提供される「価値」の正体が大きく変わってきていると語ります。その最大の要因の一つが「メニューの多様化」です。
昔のように決まった施術を淡々とこなす「作業」の時代は終わり、現在は豊富にあるメニューの中から、お客様一人ひとりに合わせた最適な「提案」をすることが求められています。そして、その提案をするための会話や共有の時間そのものが、今や重要なサービス（価値）として捉えられるようになっているのです。

また、20店舗以上のサロンを展開するリタ株式会社では、「専門店」と「レギュラーサロン（総合サロン）」で求められるニーズが全く異なるため、それぞれ個別のカウンセリング手法のマニュアルを用意しています。

 レギュラーサロン：「希望のスタイルを叶えたい」「デザインを楽しみたい」というポジティブな欲求を持つお客様が多い
 専門店：「髪や頭皮の悩みを解決したい」という深いお悩みを抱えるお客様が多い

このように、お客様の目的の入り口で店舗（ブランド）を明確に切り分けられる点こそが、ドミナントで多店舗展開しているリタの大きなメリットであり、強みなのです。

本音の経営トーク：単価アップの正体は「カウンセリング」の質にあり

後半の「本音の経営トーク」コーナーでは、サロンの利益率を大きく左右する「カウンセリングの質と単価アップの関係性」について深掘りします。

データ分析やコンサルタントの視点からも、単価アップにカウンセリングが重要であることは常々お伝えしていますが、現場における「カウンセリングの質」の捉え方はスタイリストによってそれぞれ異なります。
ここで重要になるのが、お客様の状況に合わせた「時間の長さ（質）」の使い分けです。

 新規のお客様： 時間をしっかりとかけた丁寧なカウンセリングを求める傾向が強い
 常連のお客様： あえて時間をかけない「ゼロ分カウンセリング」が喜ばれる

常連のお客様にとっての「ゼロ分カウンセリング（座ってすぐに施術に入れる空気感）」は、手抜きではなく、「自分のことをすべて理解してくれている」という深い安心感と信頼の証。つまり、カウンセリングにおける時間の長さは、状況によって形を変える「質（価値）」そのものと言えます。

ただし、Chuさんは「ゼロ分カウンセリングだからといって、毎回同じことの繰り返しで終わらせてはいけない」と釘を刺します。お客様から頼まれなくても、プロとして新しいトレンド情報や技術をさりげなくメニューに組み込んでいく姿勢が、飽きさせないサロンづくりの鉄則です。

お客様が言葉にできない潜在的な要望を感じ取り、深く理解すること。それ自体がサロンの圧倒的な「価値」となり、結果として無理のない単価アップへと繋がっていきます。

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次回（7/8配信）の予告
メインテーマ：
20年経営の光と影
本音の経営トーク：
経営危機を救うキャッシュフローの基礎知識

次回もサロン経営の現場に寄り添った、熱いトークをお届けします。お楽しみに！
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【パンオショコラ部】 VIE DE FRANCE

あなたに『美』と『ウェルビーイング』をお届けする江崎江美です。

私が大好きなものの１つに「パンオショコラ」があります。パン屋さんに行くと、買わずにいられない、味わわずにはいられない♡

VIE DE FRANCEで見つけた

チョコクロワッサン

(280円)

お手軽なお値段だけど飾りが華やか！

チョコレートも甘めでさらに外側にも

パリっとするチョコレートソースがあるので

しっかりめの甘さです。

疲れた体にピッタリかも😊

【#008】来店サイクルを「3日」縮めるための具体的な仕組み作り｜RITA LOG

あなたに『美』と『ウェルビーイング』をお届けする江崎江美です。

ポッドキャスト『ChuさんのRITA log』第8回の配信がスタートしました！

今回は「旅人社長の哲学」として、オーナーが現場にいなくても自走する強い組織作りの裏側、そして後半の「本音の経営トーク」では、サロンの生産性を最大化するための「来店サイクルを3日縮める具体的な仕組み作り」についてお届けします！

オーナーがいなくても回る組織を作る「理念」と「任せる」技術
サロン経営において「自分が現場に出ない時、どうすればお店を任せられるのか」は多くのオーナー共通の悩みです。
旅人社長として海外へ赴くことも多いChuさんは、そのための工夫として「上の仕事をできるだけ任せること」、そして「理念やマークを共有すること」の重要性を語ります。

企業は国と同じように「様々な環境で育ったあらゆる人たちが集まる場所」です。だからこそ、他民族国家が一致団結する時のように、共通の「理念」や「マーク」という目指すべき指針がとても大きな意味を持ちます。

また、リタではベトナムのJBA（様々な会社が出資し合って出店している店舗）などの海外活動を通じて、スタッフが実際に現地でカットを教えたり異文化に触れたりできる環境を作っています。遊びではなく「仕事」としてリアリティのある海外体験を積んでもらうことで、スタッフ自身の視野を広げ、成長のきっかけにしてほしいというChuさんの熱い想いと思索のプロセスを解説していただきました。

本音の経営トーク：来店サイクルを「3日」縮めるための具体的な仕組み作り
後半の「本音の経営トーク」コーナーでは、サロンの売上と生産性を劇的に変える「来店サイクルの短縮」について、具体的な数字を交えて深掘りします。
多くのサロンが売上を上げようとする時、つい「新規顧客の獲得」に目を向けがちです。しかし、新規を150人増やすには、莫大な広告費（会社が使うお金）と途方もない労力がかかります。
一方で、C「来店サイクルを3日縮める」アプローチは、コストがまったくかからない「伝えるだけで0円」の取り組みです。

なぜ「たった3日」で劇的な差が生まれるのか？
年間12回（毎月）来店される方の周期は、365日÷12回。これが1回減って年間11回になると、365日÷11回になります。この2つの周期の差が、実は「わずか3日」なのです。
「子供が急に熱を出して月曜の予約を金曜にずらした」といった、日常によくある4日ほどのズレ。これが重なるだけで、年間12回来ていたはずのお客様が、簡単に11回、下手をすると10回に減ってしまいます。
逆に言えば、全員のサイクルを3日早くする（1回の来店サイクルを3日縮める）だけで、年間の来店回数が1回増えます。客単価が1万5,000円だとして、100人のお客様の来店が1回増えれば、それだけで150万円も売上が変わる計算になります。

陥りがちな罠と、明日からできる「前倒し提案」の仕組み
人は誰しも「この日は予定があってダメ」と言われると、ついつい「じゃあ来週はどうですか？」と後ろに提案してしまう習性があります。
1ヶ月半で来てほしいのに、お客様の「2ヶ月後」という言葉に流されて後ろ倒しにしていくと、どんどん来店回数は減ってしまいます。だからこそ、以下の仕組みをサロン全体で徹底することが重要です。

 「1ヶ月後」ではなく「○月○日」とピンポイントで伝える：曖昧な提案ではなく、お客様の頭の中に具体的な日付を残す工夫をする。
 ダメと言われたら「前倒し」で提案する：後ろにずらすのではなく、「じゃあ、あえてその3日前（前の週）のこの日はどうですか？」と前に提案する癖を全員でつける。
 疑われない「ベストな日数」を見極める：2ヶ月サイクルの人をいきなり1ヶ月半（2週間短縮）にしようとすると、お客様も「え、何？」と不信感を抱いてしまいます。お客様の髪の長さや状態に深い興味を持ち、信頼関係の上で「ベストなタイミング」をプロとして提案する。

スタイリスト一人ひとりがお客様のサイクルを正しく理解し、ほんの少しの「提案の工夫」を自然にできるようになるだけで、サロン全体の売り上げは驚くほど変わります。

広告費をかけて150人の新規指名を増やすのか、それとも目の前のお客様へ「伝えるだけ」で年間1回多く足を運んでいただくのか。労力もコストも全く違う、経営者必見の「0円でできる売上最大化のステップ」を徹底解説いたしました。

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次回（7/1配信）の予告
メインテーマ
【価値の正体】美容室の価値の正体とは？
本音 の 経営トーク
単価アップの正体は「カウンセリング」の質にあり
サロン経営の現場に寄り添った、熱いトークをお届けします。お楽しみに！

【#07】美容師が「多忙」を成長に変える思考｜RITA log

あなたに『美』と『ウェルビーイング』をお届けする江崎江美です。

ポッドキャスト『ChuさんのRITA LOG』

第7回の配信がスタートしました！

今回は、日々のサロンワークで誰もが陥りがちな

テーマ「忙しさと思考停止」について。

そして後半の「本音の経営トーク」では、サロンの

利益を最大化する「予約管理の工夫」から、

資本主義社会を生き抜くための

「能動的なマインドセット」の裏側まで

たっぷりお届けします！

🎬「忙しい」は思考停止のサイン？

心の容量を空けて未来を創る方法

「毎日サロンワークが忙しくて、先のことを考える

余裕がない……」そんな風に感じている美容師さんや経営者の方は多いのではないでしょうか。

実際に、日々の業務に追われすぎると脳の酸素量が

不足し、睡眠の質が落ち、結果として重大な

判断ミスを招いてしまう危険性があります。

この「多忙」という状態を客観的に捉えることの

重要性を指摘したChuさん。自分自身では

気づきにくい思考停止のサインについても、

例えばスタッフから送られてくるLINEの文章の

ちょっとした変化などから他人の状態は察知

することができると言います。

一見、忙しいことは良いことのように思えますが、常に思考の容量（キャパシティ）をいっぱいに

していると、新しいアイデアや「利他」の精神を

持つゆとりがなくなってしまいます。

多忙を避けるための最重要ポイントは、

意識的に自分の心のスペースを空けておくこと。

客観的な視点を持ち、ゆとりを生み出す工夫をする

ことこそが、スタッフやお客様のために動ける

持続可能なサロンづくりの第一歩です。

多忙を成長へとシフトさせるための思考法を

教えていただきました。

📈本音の経営トーク：隙間時間を利益に変える予約術

後半の「本音の経営トーク」コーナー

今回のテーマは隙間時間を利益に変える

予約枠の詰め方

サロン経営において、売上や生産性を高めるための

具体的な施策として、今回注目するのが

「隙間時間の予約枠の詰め方」です。

ほんの少しの予約管理の工夫が、

ダイレクトにサロンの利益へと変わっていきます。

しかし、本当に大切なのはそのテクニックの先に

ある「行動原理」を理解することです。

・受動的な姿勢から、自ら動く「能動的思考」へのシフト

・資本主義社会の原理原則を理解し、自分の未来を自らコントロールする

・美容師という職業が、なぜ本質的に「能動的に動ける」魅力的な仕事なのかを再認識する

与えられた仕事をただこなす「受動的」な状態は、まさに多忙による思考停止。

そこから一歩抜け出し、能動的に時間を

コントロールしていくことで、隙間時間を利益に

変えるだけでなく、自分自身の仕事も人生も

一気に豊かにしていくことができます。

少人数経営であっても、スタッフ一人ひとりが

未来を創造していく。そんな強いサロンのあり方を、ぜひ一緒に組み立てていきましょう！

🎧ご視聴はこちらから

皆さんの経営にも役立てていただけるヒントを、

毎週水曜日8:30にお届けしていきます💌

朝の準備時間や、通勤の15分に、ぜひ私たちと

一緒に「経営の裏側」を覗いてみてくださいね✨

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次回（6/24配信）の予告

メインテーマ:

本当の「自由」は強い「責任」の先にしかない

本音の経営トーク:

来店サイクルを「3日」縮めるための具体的な仕組み作り

サロン経営の現場に寄り添った、熱いトークを

お届けします。お楽しみに！