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眼の健康に有効な食材と言えば、ブルーベリーを思い浮かべる方が多いことと思います。
勿論、ブルーベリーは優れた果実です。
眼のスクリーンである網膜上にある細胞（ロドプシンと言います。）が光を受けて破壊されるわけですが、これは時間が経つと再合成されるのですが、これを促進する効果があったり、眼底などの血行促進にも一役買っています。
ただ、身体は食べ物で出来ており、色々な栄養素や食材を過不足なく摂取することが肝要となります。
今回、ご紹介するのはカルシウムです。
馴染みのある栄養素ですよね？
このカルシウムは眼のピント合わせの筋肉（毛様体筋と言います。）を円滑に働かせるために大切だと言われています。
そのため、カルシウムをしっかり摂っておくことは眼の健康にもとても有効と考えられます。
不足してしまうと、ピント合わせの筋肉の働きが悪くなり、近視を促進して視力を低下させてしまう恐れがあります。
更にカルシウムは全身の筋肉を円滑に動かすために使われるので、日常生活でも大切です。
そのため、カルシウムをしっかりと摂取して、さらにカルシウムの摂取に必要なビタミンDをしっかりと摂る（日光浴など紫外線を浴びることも大切です。過不足なく適度に浴びることは必要と思われます。）
余談ですが、第二次性徴の時期に身長が激しく伸びます。
このときに、カルシウムが大量に使われるため、眼にカルシウムが行き渡らなくて近視が進みやすいとも言われています。
言われてみれば、近視が発症しやすいのは中学生くらいの成長期が多いわけです。
勿論、近業過多や夜更かし、ジャンクフードの食べ過ぎなど他の要因もありますが、カルシウムの不足が近視を促進している一因であることは確かだと言えるでしょう。
ちなみに背が伸びるためにはカルシウムは必要な成分ですが、近年の研究によると、カルシウムを摂ることがイコール背が伸びることとは結びつかないようです。
背が伸びるためにはタンパク質が重要で、カルシウムは背が伸びることに伴う骨を石灰化して硬くする素材として消費されるようです。
つまり栄養学上は背が伸びることにおいて主役はタンパク質で、カルシウムは脇役のようです。
そのため、タンパク質をキッチリ摂取することが背を伸ばす秘訣だそうです。
そうは言ってもカルシウムがないと材料不足に陥ってしまいますし、眼だけでなく他の身体の組織にもカルシウムは必要なのでしっかり摂ることにしましょう。
勿論、軽く触れたタンパク質も眼のためには大切なのですが、これは別の機会にお伝えします。