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• 和牛肩ロース鉄板焼き　すき焼き風誰もが憧れる和牛のすき焼き(←意見には個人差がございます...
• 子持ち黒カレイと新ごぼうの煮物！漁獲量、味ともに冬から春にかけて旬を迎えるこの魚。ふん...
• 丸ごとトマトと牛肉煮あっさり目なお出汁で煮た牛肉に、トマトを丸ごと一個添えちゃいました。...
• 豆腐とワカメのなめこサラダこのところ洋系メニューが多かったので、純和風サラダです。自家...
• アボカド、カブ、ルッコラのバーニャカウダ風サラダこちらのソースももちろん自家製。冷製だけ...
• 明太子といかせんべいのポテサラ！明太子を混ぜこんだポテサラに、おつまみの定番、「いかせん...
• 筍とイイダコの煮物まだまだ旬(種類によるそうですが)の筍！前回は土佐煮風のお料理にしま...
• 桜エビと春キャベツの塩焼きそば肴JUNのシメはあんかけおにぎりだけじゃないんです、麺類だ...
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• アサリとインゲンのボンゴレ風サラダそろそろアサリが美味しい季節ですね。ということで、アサ...
• 銀ダラと新ごぼうの煮物！お魚を使った季節の煮物。あっさりシンプルに醤油味でお作りしました！
• 筍の土佐煮　肴JUN風土佐煮とは、その名の通り土佐(現代で言う高知県)の名物で、特産の鰹...
• 桜の塩漬けアイス　クレープ包み生クリームと卵をホイップして作った自家製アイスクリームに、...
• タコと新ジャガの鉄板焼きバジルソースニンニクを効かせた自家製バジルソースが鉄板の上で踊り...
• 鶏の唐揚げハニーマスタードマヨネーズに粒マスタードとハチミツを混ぜ込みました！ちょっとジ...
• サワラと菜の花のキッシュ旬のサワラと菜の花をキッシュにしました！洋風茶碗蒸しといったとこ...
• 初カツオ戻りカツオと比べると脂は少ないのですが、鮮やかな赤色とカツオらしいお味が際立ちま...
• 豚ナンコツのからし酢味噌程よく柔らかくなるまで下茹でした豚なんこつを、自家製の調味酢に漬...
• 牛肉大根煮フォアグラ大根、鶏あんかけ大根などに続くこちらのお料理。以前人気だった「大根の...
• うにカルビいわゆる「うにく」ってやつですな。国産牛のカルビをサッと焼いて、贅沢にうにを乗...

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