「佐島かねき」出身の大将が作る魚料理
昨年(2024年)の夏、新鮮なお魚を食べたくてネットで情報収集したところ、葉山町一色(いっしき)に「佐島かねき」で働かれていた方のお店「佐島 成一食堂」を発見!魚はどれも超が付くほど新鮮、大将の丁寧な盛り付けも綺麗。新鮮なお魚方食べたい時に利用しています。
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しかし、あっという間に人気店になった上、昨年の12月14日にテレビで紹介されたようです。週末どころか平日でも開店前から行列ができます。料理人が1人の小さなお店のため、一巡目で入店できたとしても結構待ちます。お時間に余裕がある時に訪問しましょう。
成一食堂の料理写真
魚介はもちろんのこと、ご飯も味噌汁も煮物も美味しいお店と思います。美味しさが伝わるような写真が撮れたら、この記事に追記したいと思います。
日替り定食(刺身と佐島産花鯛の塩焼き: 2024年9月29日)
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO320, f2.2, 1/60s
日替り定食(刺身とぶりあら大根煮: 2025年1月13日)
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO320, f2.5, 1/125s
おまかせ海鮮丼(2024年12月18日)
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO320, f1.8, 1/160s
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO320, f2.5, 1/160s
成一食堂のお品書き
日替り定食、オススメの例(2024年12月18日)
成一食堂の場所
葉山と横須賀汐入を結ぶ県道27号「横須賀葉山」線の「葉山郵便局」交差点を南西に折れて280mほど。国道134号線からは、葉山御用邸近くの「下山橋」交差点を東に折れて900mほどです。
外観
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO100, f7.1, 1/500s
成一食堂の駐車場
店舗前の他、店舗裏にある月極駐車場にも用意されています。北側から順に1〜3の列があり、このうち2列目の7番、もっとも店舗に近い3列目の15, 16番、計3台分が用意されています。
店舗裏にある月極駐車場
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO100, f11, 1/50s
ただし、こちらの駐車場へは、店舗前の道路から入ることができるのは軽四に限られます。普通車で訪問する際は、県道27号線沿いの蕎麦屋「松喜庵」とその隣の駐車場との間にある細い道から入りましょう。細い脇道へ入ったら、橋を渡って赤色の自動販売機が目印です。