***今日の献立***
◇クラムチャウダー
◇サラダ
◇BBQリブ
アメフトを観てだいたい1日が終わってしまった日曜日。
今日はChampionship Gameで、
2試合の勝者が2月のSuper Bowlへの出場権を手にするということで、
アメリカでは結構見ていた人多いと思います。
今日勝ったのはL.AのRamsとNew EnglandのPatriots。
PatriotsはSuper Bowlの常連のチームで、
アメフトに疎い私も知っている位。
特にファンという訳でもないんですが、
勝利を祝して？今日はNew England名物「クラムチャウダー」で夜ご飯。
試合後、近所のスーパーSafewayで買った冷凍あさりを使って作りました。
あさりいっぱい。これで$5.99。
なかなか手頃なお値段。
ただ固まりで冷凍になっているので、
全部解凍しないとならず...。
という訳であさりいっぱいのクラムチャウダー。
玉ねぎをバターでしんなりなるまで炒めて、
賽の目に切ったジャガイモを入れてさっと炒めて、
水をひたひたになる位入れて、ジャガイモを柔らかくします。
写真を撮っていないんですが、、、
ジャガイモが柔らかくなったら、牛乳を入れて沸騰させて、
あさりと白ワインを入れて、再度沸騰させます。
火を弱めてから生クリームを入れて、
クレイジーソルトで味付けをして、チキンブイヨンを1つ入れました。
コーンスターチと水を合わせたものでとろみをつけて、
ホワイトペッパー、Old Bayなどで香りを付けて完成。
パパにはSour Dough Breadという、ちょっと酸味のあるパンを焼いて、その中へスープを入れました。
出来上がり
私と子供達は普通にボウルに入れていただきました。
ゲームも面白かったし、夜ご飯も美味しかった、
アメフトサンデーでした。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
「ガーリック ニ オオスギル コト ナンテ アル？ ナイヨネ
な景色が身近に見られるのは本当にハワイに住んでて良かったなと思う事。
クリックで見られます。
