タイバジルチキンの残りはこうなりました

はい、こうなりました↓

これ、今日の私の夜ご飯です。

前夜のタイバジルチキン&カシューナッツチキン。

昨日のブログ見ると分かると思いますけど、結構いっぱい出来ました。

基本的にうちは良く食べるので、なんでも少し多めに作ってます。読んでくださる方、多分

「どんだけ食べるんだよっ」

って、思ってると予想しますが。

まぁ、基本的に娘以外は良く食べますので(笑)

今は特に子供たちも学校ないし、パパもお弁当の日があるから、おかず類は多めに作っておくと翌日子供たちがお昼ごはんに勝手に食べてくれるので楽です。

で、昨日の余り物で今日の私の夜ご飯を作りました。

この余り物、娘がタイバジルチキンとカシューナッツチキンを一緒の容器に入れちゃったので、もうどっちがどっちか分かりません(笑)

これに水を少し足しまして、温めました。

チキンスープの素をちょっと入れて沸騰したら、

茹でた素麺にドドーンっと豪快にかけました。

ネギとパクチー盛って、出来上がり

素麺とスープを良く絡めていただきました。

こういう余り物のアレンジって、意外な美味しさだったりするんですけど、これもなかなかの旨さ

昔、夜遅くに小腹が空くと、母が余り物とかあるものでササッと作ってくれる、名もない料理を良く作ってくれたんですけど、そう言うのって美味しいんですよね～。

その時あるものだから、次回同じものって思っても違ったりするんだけど、これもそういう感じ。

でもなんか満足度は高かったりして。

という、今日は１人飯でした。

これからパパのお弁当作ります。

明日は釣りだそうです。

とりあえずコレ↓作りました。

何でしょうか

続きはまた次回

美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

オアフ島はレストラン開いたけど、本日もおうちレストランです。

オアフ島、ついに店内飲食が解禁になりましたねー

「Bravo アイテルカナー？」

って早速電話してたけど、まだ「テイクアウトのみ」、そしてまだいつ店内飲食を再開するのか分かりませんってことだそうです。ちなみにPearlridgeにあるBravoってレストランなんですけど、うちの家族みんなあのお店大好き

店内飲食再開の許可が下りても、そういうお店もあるんだーって思ったら、どこが開いてて、どこが開いてないのか分からないから、調べるの面倒になって、結局今日もおうちごはんです

で、今日の献立は.....

•カシューナッツ&チキン

•バジルチキンのココナッツソース

•ルンピア

どこのレストランが開いてるのか迷う前に、ご近所さんからこんな素敵いただき物したんです。

コレ↓摘みたてのタイバジル。

イタリアンで使うSweet Basilではなく、タイ料理に入っているThai Basilです。

袋を開けたらキッチンに凄く爽やかな良い香りがフワーッと広がって、これで夜ご飯のアイデアが浮かびました

前に家でタイ料理ナイトをお友達とした時に、シュリンプのココナッツソース炒め的な物を作ったんですけど、今回はそれのチキンバージョン。

鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして軽く塩、コショウ、酒で下味をつけました。

スキレットにココナッツオイルを熱して、切った茄子を炒めます。塩コショウで味付けて、お皿に取ります。

同じスキレットで鶏もも肉を炒めて軽く火を通したら、ニンニクと生姜のみじん切り、玉ねぎを入れて炒めて香りを出す。

香りがたってきたら、タケノコ、ベルペッパーを入れて炒める。

トマトペースト、チリソースを入れてよく混ぜて、

ココナッツミルクを入れました。

ナンプラーを入れて味付けして、ちょっと甘味を足すためにハチミツ少々追加。

仕上げにライムをぎゅーっと絞って、炒めておいた茄子とタイバジルを入れました。

ライムも飾って、出来上がり

スキレットで作ったので、そのまま食卓に

ドーンっと出しちゃいます

↑急いで写真撮ったので、ちょっとアングル綺麗じゃないのが気になるんですが多分自分だけの拘りで、誰も気が付かないかもしれないですけど

で、もう1品はカシューナッツ&チキン。

これも鶏もも肉を使いました。

1パック$5で、大小ミックスで5枚入ってたもも肉だったので、半分はこちら↓に、半分はあちら↑に使いました。

鶏もも肉は小さめに切って、塩、コショウ、酒であじを付けてから、コーンスターチをまぶしておきました。

これをココナッツオイルで炒めました。

強火でサッと炒めて行きます。

大方火を通したら、ニンニクと生姜のみじん切り、玉ねぎ、セロリ、ベルペッパーを入れて炒めます。

ニンニクと生姜のいい香りがしてきたら、オイスターソース投入。

サッと混ぜてお酒も少し入れて引き続き炒めます。

仕上げにカシューナッツを入れて合わせて、

香りの胡麻油をサッと回し入れて、ブラックペッパーガリガリして、醤油もちょこっといて和えて、出来上がり

飾りのネギも添えました。

これで充分な量、いや、多いくらいなんですけど、

来たんですよ、ややこしい人がキッチンに。

「ウーン、イイカオリ ナニ ツクッテルノ？」

って言いながら覗いてるから、

今日はチャイニーズとタイ料理でアジアンな感じにって話をしてたら、

「オイシソウ！ キット "ルンピア" アッタラ アウヨネー。デモ ゼンゼン オマカセスルカラ、アッテモ ナクテモ....」

って言って、キッチンから去っていったんです。

↑知ってるんですよ、まだ冷凍庫に作り置きがあることを。

そして前にも書いたんですけど.....知ってるんですよ、熟知してるんです...妻のトリセツを。

これ言われたら面倒でも作っちゃう私を

.....で、やっぱり作っちゃう....っていう(笑)

子供たちがルンピアを揚げてる私の横で見てたんだけど、数えながら油に入れてる私を見てたんです。

テーブルにルンピア運んでくれた息子が、パパに言いました。

「１人２本だから、今日は」

そうそう、２本ですよ。

言っておかないと誰かさんいっぱい食べちゃうからね(笑)

バジルチキンはライスの上にのせて食べた。

バジルがいい香り。

カシューナッツチキン、多分バジルとかの香りが得意じゃない子供たち向けだったんだけど、

パパが一番喜んでました。

ね、レストラン行かなくても、おうちレストランですよ。

レストラン風に作ったから材料費高いんじゃないのー？って思われるかもしれませんが....

•鶏もも肉 1パック (５枚入り)← $5

•玉ねぎ1個 (半分ずつ使用)

•ベルペッパー 1個 (半分ずつ使用)

•ニンニク、生姜 少々

•セロリ2本 (カシューナッツチキン)

•タケノコ缶詰め 1缶 (バジルチキン)

•なす 1本 (バジルチキン)

•ココナッツミルク 1/2 缶

あとは調味料。

.....全部で幾らになるのでしょうか...？(笑)

レストランに行くよりは断然安いですけれど。

でも、でも、やっぱり！外食したいですねー

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

アメリカ人夫のカレーライスの食べ方が斬新

昨日はポークカレーでした

息子が日本に住んで以来大好物となった日本のカレーです。

具は玉ねぎとにんじん、豚肉のシンプルカレー、カレールーは息子リクエストなので甘口です。

野菜類は後のせにします。その方が彩り綺麗。

ズッキーニ、アスパラガス、ベルペッパーで「焼き野菜」フライパンにココナッツオイルを熱して、クレイジーソルトで焼きました。

みんな同じお皿に盛って、同じ盛り付けして出したんですけど、食べ方が斬新な人１名。

えっ？それで巻いちゃうの？っていう.....

えーっと、トルティーヤで巻き始めました。

3人でじっと見つめたけど、本人はなんなら鼻歌まじりでご機嫌で巻いてます。

食べてる横からサッと１枚だけ写真撮ったのでブレていますが、Srirachaをたっぷり、そしてチーズもたっぷりの様子。

•トルティーヤ要らなくね？

•巻きが甘いから食べづらくね？

って思ってたら、横でアー！ってなにか忘れた物思い出した模様。

「 トルティーヤ アッタメレバ ヨカッター！」

あ、後悔はそこなの？(笑)

美味しいとは思うけど、やっぱり私からしたら邪道ですねー、コレは。

ちなみにチーズとSrirachaのちょい足しは美味しいと思う。でも巻かないほうが絶対美味しいと思うけど、なんですかねー、これもまたセロリですよ

「育ってきた～環境が～違うからぁぁ～」

ってやつ。

カレーライスをトルティーヤで巻くこの感覚、

海外生活長くても、日本人の私にはその感覚は培われてこなかったなー。

大人になったら子供たちはどっちになるんだろう？

今は私よりだけど、ある日突然巻きたくなったりするかもしれない。

「そういえば、パパ巻いてたな～、カレー」

みたいな事になったりして(笑)

まぁ、本人が美味しいと思えばどちらでもいいんです

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

マヨッタラ コレ！の「ガーリックシュリンプ」

毎日毎日献立を考えるのもなかなか大変ですねー

昨日も在庫とにらめっこしてる間にパパ帰ってきちゃったよ....

「キョウノ ヨルゴハン ナンデスカ？」

あのー、まだ迷っておりまして....って言ったら、

冷凍庫を開けたパパが一言。

「マヨッタラ コレ！」

って、冷凍の海老出してきた。

あー、海老は解凍も時間かからないからねー。

でも海老でなに作るか？っと考えてたら、

「ガーリックシュリンプ デショ」

だそうです。

なんか「自分が作る」様な言い回しだけど、作るの私ですよ？

でも、まぁパパの言う通り簡単なんですよ。

これ、ずっと前にクックパッドにレシピ載せてからありがたい事に色んな所で使ってもらって、つくレポがなんと988件！と、1000件に迫って来ております 

動画も付けて貰ったので分かりやすくなっておりますので、参考にしていただければ嬉しいです。

ガーリックシュリンプのレシピ&動画

で、昨日の夜ご飯はこうなりました

↑のレシピから今私が作るレシピはちょっと進化してまして、作り方にワンステップ足してます。

この小麦粉まぶす1ステップ。

これをしてから焼くことで、バターの絡みが良い。

前夜の夜ご飯のあまりのスパイシーアヒpokeと、ベーコンポテトサラダを添えました。

このベーコンポテトサラダはパパの大好物。

むかーしむかし、フロリダに住んでいた頃に、隣のアラバマ州でやっていたBBQフェスティバルに行った時に出会った味。

ポテトはサイコロ状にカットして、電子レンジでチーンして火を通します。

柔らかくなったらしっかりと塩、コショウ。

そしてガーリックパウダーも。

カリカリベーコンと刻んだセロリを入れて和えます。

この時点で大方味は決まっています。

しっかりと冷ました後に、マヨネーズでまろやかさを追加。

仕上げにブラックペッパーをガリガリっとして、出来上がり

このポテサラはどこで出しても喜ばれます。

高い確率でレシピリクエストいただくので、作り方だけですけど参考になればと思います。

さて、こんな感じの簡単ガーリックシュリンププレートでした。

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

SNICKERSからのー「ヤメラレナイトマラナイ」ジンジャーソースチャーハン弁当

以前レシピを載せた

めちゃくちゃ旨いハワイのジンジャーソース。

(↑クリックでレシピ見られます)

このソースを数日前に作ってあったので、今回はこんな使い方してみました↓

めちゃくちゃ旨いジンジャーソースチャーハン弁当

これ、最近恒例になってきたパパのお弁当です。

お弁当は夜ご飯に使った食材を使うことが多いのですが、この日はジンジャーソースの他に、2日前に

もやしラーメンを作った時に、

チャーシューの代わりにローストポークを作ったので、それを少し残しておいてお弁当に使いました。

このカットのポークを使いました。

Alaea Sea Saltとブラックペッパーを振ってしばらく馴染ませて、

これを華氏400度オーブンで約１時間位ロースト。

途中で一度ひっくり返して満遍なく焼けるようにしながら。

焼き上がりがこちら↓

これを切って、ラーメンの具に使って、

あまりはお弁当に使ったり、翌日の子供たちと私のランチ。

角切りにしたローストポークとごはんを、ジンジャーソースで炒めてチャーハン。

で、お弁当

スパゲッティディナーに使った皮パリパリチキンも多めに作っておいたので、カットして甘辛テリヤキソース作ってかけました。1つ余ってたズッキーニフライものっけって。

後はいつものサンドイッチセット

こんな感じのお弁当となりました。

このジンジャーソースのチャーハン、パパがお気に入りのチャイニーズ「Chun Wah Kam」にあるんですけど、そのチャーハンをイメージして作ったんで、嫌いじゃないはずですけど、どうでしょうかね？

ちなみに我が家はWaimaluのお店にいつも行きます。

「お弁当美味しかった？」

なんて、いちいち聞きませんが、

帰ってきてから私がお弁当箱洗ってたら、

「コノ オベントウバコ、ミタメヨリ イッパイ ハイル。ゼンブ タベタラ クルシカッタ」

との感想でした。

別に多かったら残していいしって言ったら、

「デモ オイシカッタカラ ヤメラレナイトマラナイ」

えっ？かっぱえびせんですか？

大人なんですから、食べる量はコントロールしないと(笑)

ちょっと前まで持参する食料品が少なくて、

「オナカ スキスギテ フキゲンニ ナッタ」

って言ってたから、私も少し多めに詰めてたんです。

その時はお腹が空きすぎて機嫌悪くなったって、

スニッカーズのCMかよって思ったけど、今日はかっぱえびせんでした(笑)

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

お奉行様もビックリの「肉の価格高騰」

《今日の献立》

•皮パリパリのグリルドチキン

•スパゲッティアルフレッドソース

•サラダ

•ズッキーニフライ

なぜこのメニューになったかと言いますと、

前々回の買い出しで買ったこの

パルメザンチーズ↓

パルメザンチーズはいつも粉チーズを買ってますけど、おうちごはんが多いのこの時期、たまにはちょっと違うものと思ってブロックのパルメザンチーズ買ってあったんです。

削ってシーザーサラダに乗せようかなーって思ってたけど、シーザーサラダドレッシングを買い忘れかと言って作るのも面倒でせっかくのパルメザンチーズ、放置

しかも冷蔵庫には使いかけの生クリームがあるのに、忘れてまた生クリームを買ってしまった私

忘れすぎ、いろいろ...

なのでこの2つを使うメニューで、アルフレッドソースとなりました

オリーブ油、玉ねぎ、にんにくを炒めて

香りが出たらマッシュルームスライス投入。

味つけはいつものクレイジーソルト。

マッシュルームにある程度火が通ったら、白ワイン入れる。

アルコール分飛ばす為に数分煮詰めたら、生クリームを入れて

更に煮込む。本当はcheese graterで細かく削りたかったけど、ないのでスライス。

本当は横着しないでフードプロセッサーで細かくした方がソースによく馴染んだな...と、後々思いました。。次回は横着しません

チーズが溶けたら、塩、コショウで整えればとりあえずはソース完成。

ハワイ、肉類の値段が凄い上がってると思います。

私はベースのコミサリーでの買い物が多いけど、肉類、特に牛肉は値段が凄い上がってる気がします

牛肉は高いから、挽き肉だけ買って、後はチキンやポークを買いました。

あのBBQ奉行も

「ビーフ タカスギテ、カイタクナイ」

と言ったほど 値段にも、お奉行様にもビックリです(笑)

うちのお奉行様、ケチ節約家ですけど、食費には割りと惜し気もなく投資しますので(ご存知の方もいると思いますけど)

この肉類高騰も私が今回の買い出しの時にレジでぶっ飛ばなかった理由の1つ。

鶏肉も、いつもは鶏胸肉を買い置きしてたけど、鶏胸肉始め、いろいろ売り切れてたので、棚に並んでた数少ない部位の中から、割安だった皮&骨付きもも肉を買ったので、これをパスタに合わせました。

鶏もも肉は骨を取り除いて、肉厚部分に包丁を入れて開いて、火が通りやすくしておきました。

味つけはここでもクレイジーソルトと白ワイン。

皮目から焼いて、パリパリになったらひっくり返します。

両面焼ければ完成。

パスタを仕上げるまで少しお皿にとって休ませます。

数分休ませると肉汁がお皿の底に溜まるので、

この肉汁をパスタソースに入れて、アルデンテに茹でたパスタも入れて軽く煮込んで、パスタにソースを吸わせます。

あとはチキンと一緒にお皿に盛り付ければ出来上がり

このパスタ、間違ってグルテンフリーです。

でも意識高いからじゃなくて、完全なる見落としでした

いつものBarillaのThin Spaghettiの箱とったと思ってたけど、Gluten Free Spaghettiでした。

多分Spaghettiの文字しか見えてなかったんでしょうねぇ、私は

クーポンアプリとか見ながら買い物してると、そっちに気がいっちゃって、こういうこと良く起こります...。

まぁ身体に良いものだから良いんですよ。

でも私はグルテンありーに慣れているので、そっちのがやっぱり好きです。

でもグルテンフリーも美味しかったですけど、当たり前だけどやっぱりモッチリ感が少ないかなー。

そして肉食の我が家の家計にドスンっと響く肉類価格の高騰。

ただでさえ物価の高いハワイなのに、痛手ですねー

しかも私、まだ失業中ですからね...。

でも、なんとかやりくりするのが腕の見せ所ってことで、専業主婦としては頑張らないと

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

男の台所、パパの朝ごはんの結果発表ーーーー！！！

前回のブログの続き、パパが作った朝ごはんは何でしょうか？の結果発表ーーー！です。

いつもよりたくさんコメントいただきました。

ありがとうございます

コメントって嬉しいものですねー。

いろいろ予想してくださって感謝です

今朝は愛犬#2に起こされて、パパは私より早起きした模様。

私が起きて下に降りたら、

「オハヨー！オムレツツクルケド、タベル？」

って聞いてくれたんですけど、寝起きですぐ食べられないので、私はまだお腹空いてないから大丈夫ですって言ったんです。

要らないよと言っても、キッチンはやっぱり私の舞台ですから、

日頃はこの舞台に立つことは少ないBBQ奉行は、調味料や食材の探すのが得意じゃない。

たまにはごはん作ってくれるときも

「○○ガ ナイ！ ◇◇ハ ドコニアル？」

っていつも質問が飛んでくるので、だいたい何度かキッチンまで行ってアシスタントになるんです。

今日は結構順調に一人でやってるけど....

なんだかスッゴい時間かかってますけど、大丈夫？

だって、なんかオムレツ作るって言ってから調理開始してもう随分経ってるけど？

パパはほうれん草、オニオン、ベルペッパーを炒めて、チーズと一緒に包み込むオムレツが好きなんですけど、ずっとその具になる野菜切って炒めて、オーブンの中にはビスケット入れたばかっりな様子。

１時間位たってもまだ全然途中で完成までは時間かかりそう

で、なんだかちょっとイメトレ的な事してるし

「フライパン ヲ コウシテ、コンナカンジ」

とか私に言ってくる。多分卵の返し方(笑)

ちなみに、パパはオムレツ包むの苦手....なの知ってる私。

なんなら手伝いましょうか？ってオファーしたら、

「ヘルプ イリマセンカラ」

って言われたし、ちょっとムキニナッテル(笑)

しかも一体何個使ったのでしょうか？ってくらい丼に溶き卵いっぱい入ってるなー

私は要らないよって言ったけど...。

でも、私もそろそろお腹空いてきたかもって言ったら、

「ソンナコトニナルトオモッテ、ママノブンモ ツクッテル」

オムレツ作りにこんなに時間がかかるのをまるで予想していたのでしょうか？(笑)

そんなやり取りの中、ついにフライパンに溶き卵を入れました！

....でも、完全にフライパンの熱が足りない気がしたんです、私は。

パパが作る美味しいスクランブルエッグを作る時はゆっくり火を通すの知ってるけど、オムレツ、しかもその卵の量だと、ちょっと火が弱いかもよ？って言ったけど、マイペースのお奉行様はゆっくりオムレツに向かっております....。

見てるこちらはハラハラして、

「もうそこで混ぜるの止めて、具をいれて包まないと崩れるし、時間かけ過ぎると焦げるよ？」

って、ちょっと口出しちゃったんです

そしたら、案外素直に具を包み始めたんだけど、

ゆっくりしすぎて、うらがほんのりきつね色になり始めてた。

でも今サッと包めば問題ないから、包んじゃえばいいのに、そのきつね色見て、ぐちゃぐちゃに全部混ぜ始めたんです

なんと.....！

挫けた.... (笑)

えーーーーーーーーーーっ！ここまで１時間半くらいかけて準備して、その一瞬でっ！?

ビックリ

それまで頑なに一人で頑張ってたのに、急いでチーズをフライパンに入れてくれとか言い始めて手伝い始めたら、

「イイコト オモイツイチャッタ」

って言って急に止められて、

チーズをスクランブルエッグの上に乗せて、電子レンジでチーンしてチーズ溶かした。

で、準備してあったグリーンオニオンとパクチー乗せて、

「オムレツ アサゴハン デキタヨー！」

結局スクランブルエッグになっちゃったっていうお話でした。

でもさ、チーズ黄色いから、もしかしたらオムレツに見えるかもよ？って、ちょっと励ましたんだけど、

「キヲ ツカワナクテ イイカラ」

とか言うから、なんかちょっと可愛そうになっちゃった私でしたが、

このオムレツスクランブルエッグ、プロシュート、ペパロニ、オニオン、ベルペッパー、マッシュルームを炒めた物が具に入ってて、美味しかったんですよ！

パパはこれをビスケットに挟んで食べてたけど、私はビスケットはバターとイチゴジャム。

オムレツスクランブルエッグはそのままグリーンのタバスコをかけていただきました。

アイスコーヒーもパパが淹れてくれたんです。

久しぶりに甘いビスケット食べたら美味しくて、ビスケット美味しいって最初に言っちゃったもんだから、

「ビスケット ハ レイトウショクヒン ヤイタダケダカラ」

って、わざわざ教えてくれたけど(笑)

もう子供たちも笑っちゃって、笑っちゃって

本当に冗談抜きで美味しかったんですよ。

オムレツのつもりだったから納得いかないんでしょうけど、オムランブルエッグとか命名しちゃえば言えばいいじゃん(笑)

料理は美味しければ全部成功！

盛り付けだって綺麗だったし、無問題。

....って、言えば言うほど沼に填まっていくような空気の朝ごはんでした(笑)

あ、食べた頃にはガッツリランチな時間だったな。

いつも作ってる立場の私としては、

誰かが私の為に作ってくれるってだけで、それだけで嬉しいものですけどね。

でも...

次回はオムレツ作る時は私に包ませて(笑)

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

日曜日の朝、男の台所 「コレ、ナーンダ？」

Sunday Brunchです。

本日のシェフは「アナキン•スカイウォーカー」ことパパが担当いたしました

ここで皆様にお聞きしたいんですけど、

↑これ、何に見えますか？

パパが最初から最後まで全部一人で作った

「アメリカンブレックファスト」

なんですけど、担当シェフが

「ナットク イカナイ」

出来だったそうで。

なので、皆さんにお聞きしたいのですが、

これ何に見えますか？

答えは後でブログにアップしようと思ってますけど、第三者の意見を聞きたいと思って(笑)

ちなみに美味しかったんです。

ただ本人が納得行ってないって言う。

ブログにコメント残すって面倒ですけど、

皆様の意見をお聞かせいただければと思います

続きは後で(笑)

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

「アナキン」ト「パドメ」デス

買い物ついでにcoffee bean and Tea Leafに寄りました。

暑いからアイコーでも買おうと思って。

今日は4人で行ったから、パパが最初にオーダー。

スタバでもそうだけど、コーヒー買うと「お名前は？」って聞かれる時に、うちのパパがややこしい事言うんですよ。

「アナキン•スカイウォーカー デス」

全然スカイウォーカーじゃないし。

若い店員さん相手にややこしい。

今日は笑ってくれる店員さんで良かったよね。

こないだもどっかのお店で同じ事したんですけど、そこの店員さん全く笑わず。

しかもパパは言われたそうです

「いえ、そうじゃなくてお名前をお願いします」

娘が一緒だったから、すかさず助け船出したそうですが(笑) 全く懲りない男です。

しかも今日は店員さんが笑ってくれたもんだから調子に乗りました。

私が名前聞かれたら速攻言いました。

「パドメ デス」

STAR WARS好きな方ならお気づきですね、きっと。

今日は娘と息子もいたんですよ

店員さんに名前聞かれたら直ぐに

「ルーク&レイア」

って言おうと思って待ってる感出てたけど、娘の方が先回りしてちゃんと名前言っちゃった(笑)

ちょっと悔しそうだけど、娘のがウワテでした

アナキンとパドメのアイコー

ちなみに、パドメは「Vietnamese Cold Brew Coffee 」を頼んだんですけど、このコーヒー凄い香りが良くて美味しかった。また買いたい

食料品の買い出しもして帰って来て来ました。

前回に引き続き、買い出し前にスナック食べたから、会計でオッタマゲーにならずに済みました

パパがまたファミリーパックのデカイ挽き肉買ったもんだから、帰ってきてからハンバーガーパティを仕込んだ。

150gのパティが10個出来ました。

この状態で冷凍しておくと、いつでも食べられて便利。ハンバーガーでもいいし、ロコモコでもいいし。

味付けはこれ↓

Montreal Steak Seasoning。

これ、ステーキシーズニングって書いてあるけど、何にでも合うのでオススメ

私はチキンと合わせるのも好き。

せっかく作ったので夜ご飯はハンバーガー

うちのアナキンにBBQグリルで焼いてもらいました。

一緒にSweet onionも焼いてもらって、

こんな感じのハンバーガーで夜ご飯。

豪華にがぶっといただきました。

玉ねぎが甘くてすごく美味しかった！

パティも家で作ると食べ応えのある厚みになって美味しい

というアナキンバーガーでした

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

29の日のステーキ争奪戦 おろしブゥドゥとジンジャーソース

今日の夜ご飯 ドドーンっとステーキ

今日は29日で肉の日と言うことで、ステーキにしました。

歳のせいか魚が食べたい、和食が食べたいなんて言っている私ですが、結局大好きなんですよ、肉(笑)

このステーキはTri Tipという部位。

日本語だと友三角って言うそうですけど、脂の少ない赤身の旨さです。

昼間のうちに塩、コショウ、ガーリックパウダー、醤油で味をつけておいて、

うちのお奉行様に焼いていただきました。

これをスライスして、

サイドはサヤエンドウとマッシュルームの炒め物、昨日の余りのローストベジタブル。

そして写真だと見えづらいけど、子供達の強いリクエストにより、冷凍してあったルンピアも揚げてしまった。。。はい、また揚げ物です(笑)

今日は大根おろしとジンジャーソースを薬味にしました。

大根おろしにはネギと我が家の特製万能ソース、通称「ブゥドゥ」をかけました。

ブゥドゥは今のところ秘伝となっておりますが、

ジンジャーソースのレシピは↓に載ってます。

めちゃくちゃ旨いハワイのジンジャーソース

でぇこんおろしとステーキ

ジンジャーソースとステーキ

この薬味っていうかソースがまた美味しくて

大根おろしとブゥドゥがとても合う。

昔は

「ダイコンオロシ スキジャナイ」

って言ってたので、こないだハンバーグ作った時には私だけおろしハンバーグにしたんだけど、そのおろしを見て、

「オォ！ボクノ ダイスキナ ダイコンオロシ！」

とか言うから妻はびっくらこきました。

いつから好きになったんでしょう？

前は嫌いだったでしょう？って聞いたら、

「ムカシ ハ キライ。イマハ ダイスキ」

全然知りませんし、嫌いというから、食卓にあり出してなかったのに、どこで好きになったのでしょう？しかもダイスキって(笑)

いろいろ突っ込みたいけど、まぁいっか(笑)

そして私が薬味乗っけて写真撮ったりしてるうちに、ステーキがどんどんどんどんどんどんどんどん減って行きます

ルンピアもどんどんどんどん減って行きます。

「ルンピアは1人3本まで」と、テーブルに並べた時点で予め通達しておいて良かったです

問題はステーキです。

あれよ、あれよ、という間に減っていく。

最後の1枚、譲り合い....じゃなくて争奪戦でした。

BBQ奉行  vs   妻

っていうか、お奉行さん、あなた食べてる量が多いんだから最後の1枚はお譲りなさいな...っと、妻が正論述べて勝ちました。

大変大人げない夫婦でございます(笑)

でも今日も家族みんなで、大好きなお肉を29の日に満喫した夜ご飯でした

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝