昨日のインスタライブはコレ↓でした。
冷凍讃岐うどん、いつもドンキホーテで買っています。ささっと温めて、具やスープで食べ方色々アレンジできるから便利。そしてコシがあって旨い。
昨日は薄切り牛肉を具にしてみた。
日本だと冷凍きしめんとかも売ってて、それもよく買ってました。"王道、和風だし"でいただくのも美味しいけど、我が家の料理は純和風よりも、いつもちょっとインターナショナルな感じにアレンジした方がマトさんが食べやすいかなって感じ。
で、昨日はうどん+ブゥドゥで攻めてみました。ブログやインスタ見てくださってる方々はご存知の方も多いかと思いますが、ブゥドゥと言えば、
うちの大ヒット商品、ブゥドゥソース(笑)
うちでしか作れないので、
今のところハワイ限定です(笑)
ブゥドゥ(VooDoo)って、呪いとか黒魔術的な意味合いの言葉のようです。VooDooソースっていうと辛いイメージが多いようですが、このソースの場合、
"一度食べたら止められない、逃げられない"
みたいな感じのソースです。
夫、マトさんが命名して、その名前どうなの?って思ったけど、意外と浸透しちゃった感じ(笑)
我が家はもう本当にこのソースがないと困っちゃうくらい、魔術にかかってる状況です。特に娘が。
中身、気になる方もいらっしゃると思います。
なのでステッカー追加で材料も表示してみました。
意外とシンプルで、ニンニク、醤油、オリーブオイル、砂糖。
シンプルなので何にでも合うんですけど、私は子供の頃このソースがきっかけでサラダが好きになりました。うちの肉食派の息子も、このサラダドレッシングはこれしか食べてくれないし、苦手な魚もこのソースだと食べてくれます。辛くないから、お子さんにも食べてもらいやすいと思う。お友達のお宅でも、みんな
子供達が凄く喜ぶっていう感想が多いです
アメリカに住み始めて、市販のドレッシングやソース買うと、私にはちょっと甘過ぎな味が多くて、買っても食べきれないこと多かったんですよねぇ。なので、いつもドレッシングは自分で作って食べることが多いんだけど、頻繁に作るの面倒なので作り置きし始めて、こんな風にパッケージにするようにしてみました。これは砂糖も入ってるけど、甘さは控えめです。我が家ではテーブルに常備してあります。8oz(236ml)で、我が家では１週間くらいでなくなっちゃう。
リピーターさんが増えてきたので、アレンジアイデアとして、昨日はうどんと合わせてみました。
熱々うどんに、炒めた牛肉や野菜、大根おろしを乗せて、チリソースで辛味をちょい足し。
(↑インスタライブの様子はクリックで観られます)
出来上がりはこんなでした↓
食べた後、マトさんが
"ナンテイウ ナマエナノカ ワカラナイ ケド、 メチャウマ ダッター！ レストラン ナラ 15ドル ハラウ"
毎回結構な値段を申し出てくれますが、支払いが来たことはない(笑)
今度レストランEwaYuriのサイン貼っておこうかな、テーブルにでも。
そんな感じの夜ご飯でした。
ブゥドゥソースは、今はまだビジネスに行くまでたどり着いてはいないんですが、食べてみたい方には材料費をご寄付していただく形ででお分けしています。寄付なので、値段設定はすべきじゃないのかも知れませんが、多くいただいてしまったりすると申し訳ないですし、気軽に食べてみて貰いたいので$5いただければ材料費は充分カバー出来ますので、参考にしてください。
多く頂くよりも、気に入っていただけたらリピートしていただいたり、口コミで広げていただければとっても嬉しいです
インスタライブに来てくれる方々も、日本にいて買えないけど、是非買ってみたいとおっしゃってくださる方も多くて嬉しいです。
マトさんが、これは家だけじゃもったいないから、ちゃんと商品にして売るべきだといつもいうんです。でも、マトさんは身内だから、評価が甘い可能性もあるので、今は色んな方に試していただいて、感想聞いたり、リピーターさん増やしたりして、材料費で資金が貯まったら、きちんとした工場で作って貰いたいんです。
ハワイにもそういう会社があって、一度お話は聞きに行ったけど、今の時点では大量に作っても売りきれないし、作るのももちろん無料でないので、時間かけて頑張ってみようかなと。何事も努力ですもんね。西川きよしも言ってました。
"小さな事からコツコツと"
コツコツしてる間におばあちゃんになっちゃうかも知れないけど(笑)
ブゥドゥソースはご連絡いただければいつでもご用意出来ます。基本Ewaでのピックアップですが、もし私がタウン方面に行く事があれば待ち合わせも対応可能です。(滅多にないんですが。。。
)
インスタのDM、ブログのコメント、またはemailもありますので、ご都合の合う方法でご連絡いただければと思います。
Instagram @ewayuri
Twitter @Ewayuri
Email: ewayuri@gmail.com
長い宣伝になっちゃってで本当に恐縮です。
昨日の夕日も綺麗だったので、写真撮ってみました。皆さんおお裾分け。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
この
