これ↓今日のランチでした。
餃子の餡+ターメリック+ナンでGyros風
数日前にインスタライブで作った餃子。
餡がちょこっと余っちゃったんですよね。
前に餃子の皮のアレンジでPierogies(ペローギ)を紹介しました。
今回は餡の方です。どっちも同時に使いきれた時ってスッゴい気持ち良くてスッキリしますけど、余っちゃったらこんな使い方も出来るよっていうアイデアなので、参考にしていただければと思います。
これが何なのか?知りたいと思ったそこのあなた！
息子にもランチに作って、せっかく作ったソースはいれずに、チーズとソースに使った塩揉みきゅうりの余りを使ったんですけど、
"また明日も食べたい"
とのことでした。
ナンを使ったんですけど、フカフカで美味しかった
というランチでした。
noteはアカウント持ってないとコメントは残せないのかもしれませんが、note読んで質問とかあったらこのブログやインスタ、またはツイッターでもいいですが、DMやコメントいただければお答え出来ますので、どしどしコメントお待ちしてます。
その食材どこで買ったの～?とか、なんならこれが美味しいからオススメですよ～なんて教えていただけるのも嬉しい
私も美味しいものやオススメの物、皆さんからいただいた情報はどんどん皆さんと共有して、コロナ禍のおうちごはんやおうち時間とか生活が少しでも楽しくなればっと思います。
私も美味しいものやオススメの物、皆さんからいただいた情報はどんどん皆さんと共有して、コロナ禍のおうちごはんやおうち時間とか生活が少しでも楽しくなればっと思います。料理以外のお話でも大歓迎ですっ
Instagram @ewayuri
Twitter @Ewayuri
です
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
毎年、毎年この時期になると同じこと言ってるけど、
年末年始食べ過ぎたー
で、昨日のお粥からのー
今日はデパ地下風ひじきサラダ。
身体に良いもの食べて、走って頑張る43歳。
でもきっと年末年始食べ過ぎて同じ思いしてる人、多いはず！っ思って、せっかくなので"デパ地下風ひじきサラダ"インスタライブで作りました。
(↑IGTVに残してありますので、参考まで)
デパ地下のサラダって鮮やかでキレイだけど、結構いいお値段で、貧乏性の私はいっぱい買えないから、家で作れば心置きなく食べられる(笑)
でも、身体に良いもの作ってもいっぱい食べ過ぎる可能性が。。。
何でも程々にしないといけませんね。
40代、すぐ胃もたれして若いときより食べられないのに、太るスピードの速さが半端ない(涙)
そしてひじきサラダのインスタライブで、夜は餃子を作ると宣言したところ、餃子のライブも観てみたいという方がいらっしゃったので、夜は"餃子のインスタライブ"クッキングでした。
(クリックで観られます↑)
このインスタライブクッキングを通して、おかげさまで色々新しいお仲間も出来ましたが、日本の家族や、ハワイで出会って、その後アメリカ各地に散ってる友達とトゥギャザー出来たりして、私にはとても有意義な時間となっております。
インスタのアカウントがないと観られないのがちょっと面倒ですが、ライブに参加するためにわざわざアカウント作って駆けつけてくれたメーメー！ありがとないっ！
インスタライブ、お仲間になってくださる方大歓迎です。一緒に料理やお話楽しみましょー！
Instagramのアカウント↓
@ewayuri
です。
それからもう1つ、娘を出産した時の話の36話を更新しました。
思い出しながら書いてたら、なんか陣痛の苦しさ思い出してお腹が張る気分ですが、陣痛ではなくただの食べ過ぎです
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
年末年始、食べ過ぎたから...↓お粥。
日本ではもうすぐ七草粥ですし、身体の調整も兼ねてお粥。でも美味しくてつい食べ過ぎちゃうので気を付けないと。
このブログでは何度も、何度も紹介してるジンジャーソースをトッピングしました。
このソース、レシピは載せてますけど、毎回割合とか変わってます。その時々で材料もある分だけ使って作るから割合が変わるけど、でもどんな割合で作っても美味しく出来ちゃうから大丈夫なんです。
朝は頑張って走って、ランチはお粥。
続けたら痩せるかな。。。(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
大晦日にパパがBBQを盛りだくさん作ってくれて、元日はパパが当直で、２日はピザが食べたいと言われ、今日は出かけたのでYummy Korean BBQでBi Bim kook soo(冷たいヌードル)食べて、全然まともに料理してない正月です
なんか昨日は急にガレージの大掃除してすごいスッキリしたけど、あとはカウチでテレビ見たりしてゆっくりしてます。こんな感じ↓
時間があるのでエッセイ更新しました。
初めての出産は知らないことだらけだった。
でもだからこそ乗り越えたあの怒涛の日々だったなー。出産話って、聞くとそれぞれドラマがあって面白いですよね。
これから出産する皆さんの参考になれば。。。って、ならないかな、私のじゃ(笑)
その時は必死だけど、思い出すと懐かしいですね。
ホリデーシーズンに食べすぎて、体重計に乗りたくない感じなので、１月は身体に良いもの食べて、頑張って走ろうと思います。ここで宣言して自分を追い詰めます(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
皆様、明けましておめでとうございます
ハワイもやっとこさ年が明けました。
大晦日恒例の花火、違法なんでしょうけど今年は例年よりも気合い入った感じの花火でしたね。
うちの近所も凄いことになってました
昨年はブログや、インスタライブなどなど、SNSを通して色んな方と交流ができて、
"会ったことはなくても繋がってる仲間がいる"
ということに励まされた１年でした。
自粛期間、それまで好きな時に会えていた仲間達と会えなくなってストレス貯まっていたけど、インスタライブやブログのコメントで本当に救われたと思います。本当にありがとうございました。
2021年はコロナがどういう方向に行くのかまだ分かりませんが、今年も引き続き出会ったお仲間の皆さんと、美味しい料理のアイデアや、一緒に笑う時間など共有できたらいいなと思います。
そして、
そういう時間から皆さんの家族の食卓に笑顔がうまれて、料理って楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
もし質問があれば遠慮なくメッセージ、コメントしてくださいね！
地味ですが、noteの方も引き続き更新していきますのでお付き合いいただければ嬉しいです。
2021年も美味しく、楽しく、明るい年目指してがんばります。
今年もどうぞよろしくお願いします
昨日のクリスマスの食卓
プライムリブロースト
(本当は写真載せたいのに、写真載せたら投稿失敗になっちゃう
)
)ローストビーフが恒例だったけど、ここ数年はこれです。インスタに載せたところ
"レシピ求む"
のリクエストが数件あったので、参考までにレシピ載せました。
正月、バースデー、アニバーサリー、バレンタイン、色々な場面で使えると思いますので、参考まで。
クリスマス終わって気が抜けたーっていうか、ホッとした(笑) 今日は残り物を楽しんで、ゆっくりしたいと思います。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
めちゃくちゃ久しぶりにインスタライブでおうちご飯しました。
薄切り牛肉と野菜のオイスターソース炒め
結構頻繁にやってたインスタライブ、ちょっと疲れてお休みしたんですけど、観てくださってた皆様に会いたくなりまして、久しぶりに再開。
予告なしだけど、それでも観てくださる方がいらっしゃって嬉しかったー。
"お久しぶりです！"
なんていう皆さんとの会話は、なんか会えてなかった友達に久しぶりに会えた感覚でちょっと感激でした。
↑クリックで観られると思います。
お暇潰しにでも読んでいただければと思います。
私やっぱりインスタライブ好きだなーって改めて思いました。料理しながら仲間と時間共有出きるのが楽しい。
インスタライブに来てくださる皆様は、
私にとって大切な仲間だと思ってますので、また遊びに来てきただけて、そして仲間が増えて行ったらもっと楽しいだろうなと思います。
みんなで楽しい時間を過ごせました。
美味しいご飯もいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝。