以前一度KaQiLa～カキラ～のレッスンを受けてくださいました、
ＵＣＣ珈琲の方に会うために、
神戸ポートピアにあります、「ＵＣＣコーヒー博物館」へ行ってきました。
その方は、女性ではありますが「珈琲鑑定士」でもあり、
珈琲のことでしたら、種類、味、産地など大変詳しく、
博物館にいらっしゃるだけあって、歴史などにも詳しい方です。
今日、本当に心打たれる事実に触れ、
大変優しい気持ちにさせられた事、感動したこと、
そして「ＵＣＣ上島珈琲株式会社」への印象が１８０度といっても、
過言ではないほど変わりました。
珈琲は地球環境に優しいこと・・・・
（珈琲の樹は、まわりに大きな樹が茂っていなければ、いい珈琲が
育たないそうです）
ＵＣＣ珈琲は、ある一定の決まった珈琲畑を持たず、
美味しい珈琲豆を厳選して買っていること、
（他の会社では、２級３級の豆や、古い豆を一緒にかって、
いろいろな方法で、安く販売したりしているらしい・・・）
珈琲の花は、私の好きなクチナシの花の香りに似ているらしい。
最後に頂いた珈琲があまりにも優しい香りとお味で、
喉にしみこむように、すぅ～っと鼻に香りながら、
頂けました。
感動しました。
このコーヒーは皇太子様がお座りになられた、
記念の椅子の横・・・・
（実はその椅子に、私の事務所の社長が座りました～～）
・・・・・・・・で頂きました。
一度皆様も、神戸ポートピアにあります、
「ＵＣＣ珈琲博物館」 へ行ってみてください、
ＵＣＣの宣伝は殆どなく、珈琲へのこだわりや、
私達の知らない珈琲の歴史が、これから飲むコーヒーを
美味しくしてくださるかも・・・・
ちなみに、一番最初に珈琲を造り始めたのは、
「エチオペア」だそうです！
私、知らなかったのです。
珈琲で有名なのはブラジルだかから・・・・
南米あたりだと思ってました～。
ＰＳ：今日お会いした、ＵＣＣ博物館の女性は、
清楚で美しくて、とても魅力的な方でした。