コストコオリーブオイルで簡単ジェノベーゼソースとスパゲティ
このオイルも買ったことあります。お買い得ですよ (特別価格) テラデリッサ オーガニック エクストラヴァージン オリーブオイル (500ml)... 1,058円 Amazon 訪問ありがとうございます先日バジルをいっぱい頂いたので、フレッシュなうちにジェノベーゼソースを作りました。昨日はそのジェノベーゼソースを使って、念願のジェノベーゼパスタを作りました。昨日のお夕食。念願のジェノベーゼパスタですとっても豪華に出来ましたパスタに絡んだソースをバゲットに絡めて食べるのが美味なんです。いかは先日スーパーで購入したつぼ抜きイカ100円。トマトは冷凍保存してあったものと、材料費はお安く上がっております。パスタは上富良野産小麦はるゆたか100％のパスタ。ちょっと高級ですが、頂き物です。もちもちの麺にソースが絡んでソースの風味を堪能できます。お土産屋さんや道の駅などでもこういったパスタを見かけますよね。私も人に送ったことがありますが、大変喜んでくれました。自分ではあまり買わないけど、頂くと嬉しい1品です。バゲットは先日コストコで購入したカントリーフレンチ ホールウィート。美味しくて今日は、食べ過ぎてしまいました・・・・。パスタのレシピです～イカとトマトのジェノベーゼパスタ○材料（2人前）パスタ1玉、つぼ抜きイカ1枚、トマト1個、にんにく1片、オリーブオイル大匙1、ジェノベーゼソース大匙3、塩・黒コショウ適量（＊ジェノベーゼソースのレシピは後述しています。簡単で日持ちするのでお勧めですよ）＊1人前のパスタにソースの量を2人前。パスタ1人前を2人で分ける分量ですが、バゲットをつけて楽しむので今日はこれでOK スパゲティのみならパスタ150g位で2人分で調整してみて下さいね(^_-)-☆○作り方①パスタは塩水で茹で、つぼ抜きイカは輪切り、トマトはくし型切りを更に半分に切り、にんにくはスライスする。②フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを色がつく位加熱したら、いか、トマトを加える。③イカの色が変わったらパスタを加えジェノベーゼソースを加えて混ぜ、塩と黒コショウで味を整える。＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾そして、ジェノベーゼソース太陽の光を沢山浴びて育ったバジルとエキストラバージンオリーブオイルの相性抜群です。作り方○材料バジル、オリーブオイル、塩小匙１程度○作り方①バジルは洗って水をきり、葉を摘みキッチンペーパーで水分をふきとりながら、フードプロセッサーに入れていく。②フードプロセッサーを回し、ほぼみじん切りになったら、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、塩を加えて混ぜる。③煮沸した瓶に入れオリーブオイルをかぶるまで入れて冷蔵庫で保存。ジェノベーゼソースは、エキストラバージンオリーブオイルを贅沢に使って作りたいところ。自家製ツナ等も作るので、オリーブオイルは沢山あっても使いこなせてしまいます。沢山使う物だから、体に良い物を安心して使いたい。沢山使う物だから、コスパが良いと嬉しい。そんな欲張りに答えてくれているのが、コストコのエキストラバージンオリーブオイルなんです。コストコの特大サイズのエクストラバージンオリーブオイルちゃんとJASマークの表示があります。値段も手頃なので、家ではこれを購入し気兼ねなく使っています。今回使ったエキストラバージンオリーブオイルはコレです。その都度さまざまなオイルを選んで楽しんでいます。エキストラバージンオリーブオイルでJASマークがついている物。その中から値段の手頃な物で心惹かれる物を購入しています。私のコストコリピ買い商品の一つです。よかったら、フォローお願いします
