先日、キャンプに行く途中 立ち寄った道の駅で
「ブルーベリー」を発見
次女が欲しがってたので 買ってみました
でも、食べてみると・・・以前食べたものに比べると 酸味も甘みも薄く ちょっと残念
食材用に クーラーボックスを持っていたので 家へ持ち帰り
ジャムにしようか 砂糖漬けにして凍らせるか
と思ったのですが
そうだ、果実酒にしちゃおう
と思いつき ネットで調べ 早速作ってみました
きれいに洗い ごみを取り除いたら 自然乾燥
氷砂糖とブルーベリーを 交互に重ね ホワイトリカーを注ぐだけ
なんて簡単なんでしょう
三日後には
ブルーベリーが浮いてきて いい色になりそうな予感
そして一週間
氷砂糖もすっかり溶け 美味しそうな色になってきてます
さて、このまま後 三ヶ月・・・冬の訪れる頃には 美味しくいただけそうです
