引っ越しもすっかり終わり落ち着いたので、久しぶりにパウンドケーキを＼(^o^)／
賞味期限間近のアーモンドプードルがあったのでちょっとだけリッチに～。
周りのサックリ感が増して、香りも良くなりますよね( ´ ▽ ` )ﾉフィナンシェ風です。
以前にHMのチョコバナナパウンドを載せましたが今日は薄力粉で。
《パウンド型低めで2本分》
◎バター 100g（常温）
◎砂糖 90g
◎卵 3個（常温）
◎プレーンヨーグルト 50g
◎薄力粉 130g
◎アーモンドプードル 50g
◎ベーキングパウダー 5g
◎潰したバナナ1本分
◎板チョコビター1枚分
◎お好みで飾りのバナナスライス
予熱あり170度40分です＊
上から順に混ぜます♪
卵は常温に戻して一個ずつ混ぜ込むと分離しにくい気が。
アーモンドプードルは目が荒いので振るうと時間がかかるし、ふるいによっては少し目詰まりするので、私は計量したボールの中で粉ものだけ泡立て器でグルグルして投入します(^^;;
チョコは最後に適当に手でポキポキ、一欠片の1/2くらいの大きさが食感的にベストです(^-^)/