コンビニの深夜営業、なくなったら困る?2006十大服務業評鑑 多服務1%就是贏家
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9月15日,台灣管理學界老前輩、元智大學講座教授許士軍,在一場「台灣連鎖加盟業未來的藍海策略——服務創新」的演講提及,「已經沒有三級產業了,最後都是服務業。」
事實上,近幾年來服務產業當道,幾乎每個人都往服務業靠攏。不只高科技業說自己是服務業,就連傳統產業也開始自稱是服務業。
當大家都是服務業時,原本那些靠賣服務起家的真正服務業,究竟要靠什麼勝出?
堪稱國內服務品質調查創始者的《遠見》雜誌,為了得知台灣消費者能不能得到好服務,在2003年以電話體檢服務品質之後,2004、2005年又派出大批領有國際證照的神祕客,走入各個業態的服務第一線,給直接與客人接觸的服務生出考題。
不同於坊間找消費者投票,或由服務業者主動申請的評選,《遠見》雜誌與國內最大ISO認證機構SGS台灣檢驗科技公司服務驗證部聯手,在今年7月1日至9月30日,派出台灣七成領有國際服務驗證執照的專業稽核員扮演神祕客(Mystery shopper)。
他們不在乎品牌知名度,或企業規模大小,統一拿著以「基本服務態度」為主,「魔鬼大考驗」為輔的測試劇本,到全台270個服務現場,替共10個業態、87家公司打分數。
這次除了過去訪查過的商務飯店、百貨公司、國內航空、銀行臨櫃及便利商店之外,特別增加醫學中心、連鎖咖啡、計程車、加油站及連鎖書店五個與消費者日常生活關係密切的新業態。
每一份考題更是緊扣台灣消費者的切身需求及最新社會現象,例如商務飯店的餐廳、看房服務,或百貨公司的美食街,甚至到銀行櫃檯前假裝接到詐騙集團的電話,準備匯款。
2006年台灣服務業 有進步,但不及消費者期待
調查結果顯示,10大服務業態第一線服務品質的平均分數為55.85分,雖然比去年進步將近9.71分,但嚴格說來,仍未達到及格分數60分,跟前年一樣,只能做到讓消費者勉強接受,不會負氣離開。
連續四年擔任《遠見》服務調查顧問的高雄餐旅學院旅館管理系助理教授蘇國垚分析,台灣服務業的確有進步,但速度仍追不上消費者的期待。
今年接受訪查的87家業者中,有四成總分高於60分,衣蝶百貨、建華銀行、星巴克及誠品書店四家業者甚至高達80分以上,把消費者到店的消費活動,變成一個愉悅的經驗。
新意義:服務沒有永遠的第一
值得一提,晶華酒店、立榮航空這兩家去年分別包辦商務飯店及國內航空最後一名,效法臥薪嘗膽拿到去年第三名的欣葉餐廳,在不到10個月的時間力爭上游,竟一舉登上該業態第一名。
過去兩年都因為服務品質落差太大,而以三分飲恨輸給全家便利商店的統一超商,在上下一氣的努力下,今年終於擺脫「第二名」魔咒,搶回第一。
不過,亞都麗緻飯店、新光三越、玉山銀行、復興航空及全家便利商店這五個去年延續下來的業態第一名,可就沒這麼好運。在沒有預警之下,不約而同把冠軍頭銜讓出來,原來服務的確是沒有永遠的第一名。
其中,連續兩年拿到商務飯店第一、10大業態榜首的亞都麗緻,和去年銀行臨櫃第一名的玉山銀行,不但與冠軍無緣,甚至還意外摔出前五名榜外。
「不能直接斷言亞都和玉山的服務品質一夕變差,只能說他們的一致性不夠,」蘇國垚持平地說,過去五個第一名也許是運氣不好、警覺性少了,或是自滿,未能因為第一名更努力,反而讓後面的競爭者追上。
新警惕:找回創業時的精神
服務就像一場表演,觀眾必須花錢買票,才能進場,既然是表演,任何時間、地點或人員,都要盡力呈現最精采的演出。
負責執行《遠見》調查的SGS服務驗證部專案經理黃正頤歸納,「一致化是連續三年共同的問題,雖然很難被達成,卻應努力做到。」特別是當企業規模逐漸擴大,分店數愈來愈多,就愈鞭長莫及,導致像本次調查便利商店業,好的服務店可拿90分與壞的服務店卻只拿20幾分,就有近70分的懸殊差距。
「創業時的服務總是最好,服務業者必須隨時警惕自己,找回創業時的精神,」奧爾思服務管理顧問公司總經理嚴心鏞說。
普遍來說,第一線服務人員似乎也缺乏工作熱忱,只要客人提出不好處理的要求,他們只會回答,「賣完了」「不知道」「不方便」,不願提供客人多一點資訊,或懶得幫客戶跑一趟。
「他們的句點來得太快,缺乏多做一步的精神,」蘇國垚建議,老闆必須授權員工,替客人達到要求,不要怕他們犯錯或對客人太好。
兄弟(姉妹)が増えるとしたら? 有兄弟姊妹的好處~
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擁有兄弟姊妹一定有他的好處。雖然幾十年來的研究顯示,擁有比較多兄弟姊妹的小孩,在社交技巧的發展上並不比獨生子還佔優勢;但是有一項新的研究,正針對這廣為接受的看法提出質疑。 美國俄亥俄州立大學的社會學家陶尼(Douglas B. Downey)和康德倫(Dennis J. Condron),對兩萬名幼稚園學童的社交技巧進行分析發現:有較多兄弟姊妹的小孩,擁有較多的人際技巧和較佳的自我控制。社經地位、父母的年齡及教育程度、種族,或是否參加課後課程等因素,並不影響這些差異;而比起繼認的兄弟姊妹,同血緣的兄弟姊妹對社交較有助益。另一項令人驚訝的觀察結果是:兄弟姊妹的性別與社交技巧間並沒有關聯;過去的研究則認為,有兄弟比有姊妹更可能會干擾小孩的學業表現。 在過去的研究裡,擁有兄弟姊妹的數量多寡和社交技巧間並沒有明顯的關聯性。這個研究上的矛盾,可能是因為先前的研究主要是根據少於1000人的參與者的自我報告。但是陶尼和康德倫的研究,則是根據老師報告的學童行為特質,例如不和他人來往的行為頻率,以及接受和他人成為朋友的能力等等。雖然這類的報告對於小孩的行為可以提供較為廣泛的看法,但也是有它必須付出的代價。 社會學家波利特(Denise Polit)指出,對於獨生小孩的一般刻板印像,可能已經不由得影響了老師的評估報告。除此之外,先前的研究看的是青少年和成人,而不是幼稚園的小孩子,並且幼時在社交技巧上的缺欠,可能不會帶入成人階段。波利特任職於紐約州沙拉托加泉一家獨立研究諮詢機構人類分析公司(Humanalysis, Inc.),是早年這個議題裡最主要的研究者。 陶尼認為,要編製和測試正確的社交技巧指標,需要相當的技巧,而他相信他的研究中最具有區別性的貢獻之一,是在社交技巧程度的測量。這可能意味著,其他的研究中所測到的是不一樣的變項。克萊爾蒙特麥克納學院的瑞基歐(Heidi Riggio)1999年發表的一個研究指出,在成人的自我報告中,關於隱藏情緒和控制語言表達能力的差異性,沒有發現有關兄弟姊妹的因素存在。她相信她所做的研究,和陶尼及康德倫的研究是測量不同層面的社交技巧。她看的是溝通能力,而陶尼和康德倫所看的是同儕之間互動的能力。她表示:「有良好和正確的溝通能力,並不一定表示這個人友善、擅於社交,或是令人喜愛。」 陶尼的研究資料來源是一個正在持續進行中的調查,這個調查將會繼續追蹤這些孩童直到五年級。他希望未來能將所得到的資料做同樣的分析,以尋找是否有年齡上的變化模式。和這個研究主題有關的工作可能會就此展開,因為平均而言,美國家庭正在縮小中。以40~44歲的婦女為例,現在大約有1.9個小孩,而1976年時則有3.1個小孩。陶尼聲明,不應該單單根據這些發現就鼓勵父母再生孩子,因為還有其他許多方式可以讓獨生子和同儕相處在一起,並且以前的研究已經發現,擁有較少的兄弟姊妹會比較有利。而且獨生子表現出較高的自尊心、動機和學業成就,以及較佳的親子關係。 【本文出自 Scientific American 2004年10月號】 |
2008年上半期、自分の中のビックニュース
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参加中白羊座2008年星座運程,2008年白羊座的運程
對牡羊座而言,2008年最精采的舞臺將落在事業。不少人將在這段十年一度的事業黃金期寫下輝煌騰達的人生紀錄,權勢在握、晉身名流、榮登金榜、發跡成名或步入生涯巔峰。
相較前兩年的波折、壓抑與爭議,新的一年將在整合既有優勢,重新規劃與認真執行下,打出依片事業江山。日常工作雖然以實力應付起來綽綽有餘,但不耐繁瑣、粗心有餘,績效表現不如重大旗艦計畫出色。今年打造的事業基礎,更將成為個人在2010年更上一層樓的成功敲門磚。
由於在2007年底就已開始退行的守護星火星要到2008年2月初才恢復正行,新年度的第一個月份充滿盲目躁動、雜亂無章的工作氣氛,宜保持頭腦清醒、專心持續於強化既有優勢,不利貿然開動新方案、新嘗試,以免橫生枝節。2月到4月是衝刺最快、機會最多的得意期,11月開始事業開始出現雜音和警訊。
牡羊座白羊座2008年星座運勢---學業方面
上半學年要謹慎小心。8月份過後就會轉好運,尤其所有的不順開始有轉機出現,但仍舊要以穩紮穩打的方式來鞏固自己的學業。屬鼠、龍、猴、雞運氣較好;屬羊、牛、狗、兔運氣較差;其他生肖前之。事業不靠蠻力,而以謀略和眼光取勝。且長輩緣、師長緣和主管緣特佳,比起同儕、同事、同學多少不少高層的厚愛和提攜,背景雄厚、天賜良機,享有絕佳天時、地利的崛起優勢。渴望藉著外語能力、國際資訊、手腕魅力或公共資源拉抬聲勢,進入外商、外派出國、掌握決策或財政大權,適合大膽開拓、實驗才情、參加考試、進修深造,與各方好手一較長短,有聲關、入選、高中、轉業、挖角、或換老闆跡象。日常工作在時間管理和授權分工上,還有很大的空間。
牡羊座白羊座2008年星座運勢---感情婚姻方面
在愛情上會得到預期的目標及成果,但在觀念上要摒除以前的思考邏輯,必須用全新的自己去出發感情才能較?圓滿,如果可以用更加積極的手段及態度來表達自己的情感,就可以更快開出幸福的果實。屬狗、馬、虎、豬的朋友明年愛情運勢較佳,其餘生肖次之。牡羊座今年在情感上交出的成績單只能算中上而已。因為忙得缺乏時間讓愛醞釀、萌芽與成長,屬於感情的事,優先順位被排得很後面,親子、配偶關係或婚姻生活不是原地踏步、趨於緊張,就是漸行漸遠。不少未婚男女儘管事業有成、外表光鮮,姻緣事常多遺憾。忠實握在手中的愛情,不知不覺竟成一片荒蕪的沃土。