咖哩飯
ブログネタ：カレーライス？ ハヤシライス？
参加中生意超好的~~而且晚去就賣完了咧!!
~咖哩的由來~
「咖哩」的由來，最普遍的說法認為是從南印度泰米爾話音譯出來的，意思是「醬」或「湯汁」。但是，根據東京大學印度史權威，新島教授卻發現泰米爾語的字典中「咖哩」並不是「醬」或「湯汁」的意思，而代表的是「野菜和肉」。推論起來應該是當年葡萄牙人，在南印度時接受招待吃飯，其中一道湯上來後，葡萄牙人覺得好吃，所以問泰米爾人，這是什麼？泰米爾人以為他問的是「湯裡是什麼東西」，所以回答說「"Kari"咖哩」，想表達「野菜與肉」的意思。結果葡萄牙人誤以為「咖哩」是這道湯的意思，因此就這麼流傳下來的。咖哩從最初的「野菜與肉」的意思，最後慢慢的演變成了辛香料理的統稱。
~咖哩粉的出現~
真正的印度咖哩烹調手法中，並沒有所謂的「咖哩粉」這種東西。咖哩粉的出現是在西元1865年，印度成為英國殖民地的時候。英國人被咖哩料理的美味所吸引。英國人為了能夠輕鬆地做出咖哩料理而研發出咖哩粉。
咖哩粉是各種香料粉的混合，而印度人也把各種辛香料研磨搭配後做出咖哩料理，為什麼說印度沒有「咖哩粉」呢？在印度辛香料的混合配製，是完全沒有統一的配方。烹煮羊肉、牛肉、魚肉等不同的材料，它的辛香料調配方法都是不一樣，而且在每一個家庭中辛香料的搭配組合也有自己的習慣…。這種咖哩料理的手法與咖哩粉做出來的規格，口味是完全不同性質的概念。
「咖哩」首先在南亞和東南亞等地傳播，到了17世紀，歐洲殖民者來到亞洲時把這些辛香料帶到歐洲後，漸漸的傳播到世界各處。咖哩在世界各地結合不同飲食文化而演變出各種不同風格和吃法。
~咖哩的顏色及口味~
一般人的印象中，咖哩是辛辣的、黃色的。其實這只是千變萬化的咖哩料理中的其中一種而己。咖哩料理也有清淡的、甜味的、酸味的…等各種味道。其顏色也是因為加入的材料不同，而有所變化。例如：綠色咖哩是加入了菠菜、綠辣椒，黑色咖哩中有墨魚的墨汁，黃色咖哩是因為裡面有薑黃的關係，白色咖哩則是加入牛奶、優酪乳的咖哩。
~吃咖哩的好處~
增進食慾：咖哩中含有辣味的辛香料，「辣」會加速胃液的分泌，促進唾液產生，進而加速腸胃蠕動，增加食慾。
促進發汗：辣味的辛香料會增強血液循環，達到發汗目的，所以在亞熱帶的人民，特別喜歡吃辛辣的料理。
排毒效果：根據醫學報導，大部分的辛香料與胃液中的強酸結合後，會產生消毒殺菌的效果，因此有「體內排毒」的作用。
抗癌作用：科學的實驗研究已經證實，咖哩內所含的「薑黃素」擁有相當大量的抗氧化劑，具有殺死癌細胞的功能！並且可以幫助傷口癒合甚至預防老年癡呆症的功用，而在印度的傳統中，也認為吃咖哩可以消炎，具抗老化的功效。研究也顯示，印度的老人得到阿茲海默症的比率比美國少了四倍。
下課後玩什麼好@@
ブログネタ：放課後、何をして遊んでいた？
参加中現代人經常過於忙碌，即使上廁所時也利用時間做一些其他的事，反而忘了使勁排便；加上適當的油脂、纖維、水分攝取不足，影響正常排便，不少人都有便秘困擾。新樓醫院大腸直腸外科主治醫師唐修治表示，預防便秘要養成每天排便的習慣，要有正確的飲食認知，而且上廁所時最好專心；若短時間內無法排便，可以起來走走，等更好的時機再上。
唐修治醫師表示，有人上廁所會抽菸、看報紙、看小說，有些小朋友還會打電動玩具，如此分心，有時會影響排便。有些人上廁所一次要超過三十分鐘，肛門長久處於蹲坐時會一直充血，使局部循環不好而形成小血塊（痔核），或甚至肛門失去彈性而造成脫肛，若一時因為五分鐘內而無法排便，可以起來走走，等更好的時機再上。
唐修治醫師指出，在門診常遇到有些便秘者平常連一點便意都沒有，其實大腸平時都是正逆向規則的蠕動，糞便得以存留在大腸中吸收水分，但是每一、兩天有一次正向強大的蠕動，這時就會產生便意。但往往在廁所中不專心或者因廁所不乾淨、廁所客滿或太忙等各種理由而強忍著，曾幾何時這種很久才一次的正向蠕動消失了，一、兩天內就再也沒有便意。慢慢形成習慣後，便意的產生不但不規則，有時很久才會遇到一次，也就自然形成便秘。
這種正向蠕動也不是無緣無故的產生，它常常在飯後三十分鐘時，腸道因食物刺激而產生。所以在飯後半小時到一小時最容易產生便意，平時即使沒有便意而去廁所也是沒有效率的排便。平時常抱怨沒有便意的人，不妨在飯後一小時內放鬆心情，稍注意自己腸道的蠕動，一旦感到這寶貴的便意立即排便，慢慢排便的習慣就可已獲得改善。
纖維質具有清除腸道的功能，食物中很難避免一些致癌物質及毒素，食物中的纖維質就可以像家中大掃除一般，減少腸道藏污納垢的機會。纖維質可以降低血中的膽固醇和三酸甘油酯，減少血管硬化的機會，維持血糖穩定，存在一般水果、蔬菜中；也可以增加糞便的渣質，結合腸道中的有害物質，一起從糞便中排除，在糙米和麥粒中很多。同時纖維質可以調整食物在腸道中停留的時間，配合腸道的蠕動以達到規律的排便，避免便秘。
日劇-魚干女又怎樣
ブログネタ：何度も見たくなるドラマは？
参加中雨宮螢（ 綾瀨遙 飾演）任職於 SW 建設室內設計事業部，在公司是 精明幹練、光鮮亮麗的 OL ，回到家卻成了身穿運動服、頭綁沖天炮，覺得「與其談戀愛，不如睡懶覺」的超級「魚干女」！小 螢在因緣際會下，用超便宜的租金住在獨棟日式平房，過著 悠遊自在、「宅」到最高點的懶散日子。沒想到有一天，和小 螢完全相反、一板一眼的 主管高野部長 （ 藤木直人 飾演），卻 突然闖進了小 螢的 天地，兩人更開始了秘密的同居生活 …