こんにちは！
ときどき海と山、いつもは地元関東での暮らしを楽しんでいる50代です。
さて。
遅ればせながら、先日ついに、わが家にもセイロが来ました。
セイロといえば、最初のハードルは、
あの、最初にセイロを茹でる（目止めっていうのかな？） 儀式。
これが、とてつもなく面倒だったのですが、
使い始めの1回きりと思って気合いでクリア。
いざセイロを使ってみると、
具材を切って、並べて、放置でOKなところにビックリ。
ふっくら仕上がるし、
長年モヤッとしていたレンチンのネガティブ面を回避できるし、
何よりも、
放置しても焦げない。
これ、私にとっては尊すぎるポイントでした。
お手入れも拍子抜けするほど簡単。
セットで付いてきたタワシ（ブラシ？）で、
さっと水洗いして、あとは乾かすだけ。
道具は、面倒くささが少ない方が出番が増える。
そんなわけで、すっかりセイロのファンになりました。
𓈒𓏸𓈒꙳𓂃 𓈒𓏸𓈒꙳
私の推し具材は断然かぼちゃ。
甘みがギュッと濃くなって、ねっとりホクホク。
続いて、もやしとナス。
もやしは水っぽくならずシャキっと、
ナスは油を使わなくても、ふっくらとろり。
あとはキノコ類。
椎茸、えのき、舞茸、しめじ、
なんでも来いで美味しい〜
味付けはもちろん、
わが家の定番「糖質ゼロ・便利なお酢」。
かけるだけで爽やかにまとまるし、
血糖コントロール的にも安心。
気分で少量の醤油やごま油を足せば、
味の表情がガラっと変わります。
お鍋も大好き。
でも、この冬はセイロも出番が多くなりそう。
帰宅→カット→並べる→火にかけて数分放置。
その間に、洗濯物を畳んだりできる。
キッチンに張り付いていなくていいのに、満足度は高い。
うん、これは使い倒す予感しかない。
勢いで買ったけど、本当に買ってよかった〜
ただね、セイロの唯一の弱点は、
乾かす場所問題。
我が家は24センチの2段のセイロなので、結構、場所をとる。
正直、年に数回しか使わないなら、邪魔になると思う。
でも、週に数回使うなら、アリじゃないかな〜
レンチン命の私がハマったセイロ生活。
しばらく続きそうです
元気な方は元気を維持で、
そうでない方は早く元気になりますように
皆さま、どうぞご安全にお過ごしくださいませ。
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ワタシはこの本で糖質中毒を克服しました〜
