肉まん カレーまん ピザまん あんまん レシピ

添加物の入らない肉まんは、手作りしないと！

■ 皮
薄力粉 150ｇ
強力粉 150ｇ
砂糖 37ｇ
塩 少々
ドライイースト 3ｇ
ベーキングパウダー ８ｇ
スキムミルク 10ｇ←なくてもいい
サラダオイル 大さじ１
ぬるま湯 150ｍｌ
ふわふわ肉まんは、ベーキングパウダー入り
もちもち肉まんにするなら、ベーキングパウダーなしで、ドライイースト6gにしています*\(^o^)/*
■ 具
豚ひき肉 250ｇ
干しシイタケ 大3枚
玉ねぎ 100ｇ
たけのこ水煮 100ｇ
しょうゆ 大3
塩 小0.5
砂糖 大1.5
しょうが（すりおろし） 適量
ごま油 大2
片栗粉 大1

皮生地を1次発酵40度30分～40分させて、具を包み、２次発酵15分
沸騰させた蒸し器で、15分蒸したら出来上がり*\(^o^)/*

肉種にカレーパウダー混ぜたら、カレーまん
肉種に、ケチャップ＋チーズ混ぜたら、ピザまん

肉種は、上記の3倍量と沢山作って、レタスチャーハンや、シュウマイにもとりわけておいてね*\(^o^)/*
時短技でーす*\(^o^)/*

中華でおもてなし

1時間半で13品(^o^)時短アイデア満載の中華コースレシピです(*^_^*)

まさに、悦子流オモテナシ

メニュー

肉まん

カレーまん

ピザまん

さつまいもあんまん

サラダ焼き春巻き

もち米しゅうまい

コーンしゅうまい

海老しゅうまい

大根ピクルスと海老のピンチョス

黒豆

バンバンジー

中華スープ

レタス炒飯

豆乳紅茶リンゴカップケーキ

珈琲

ティラミス

1時間半ながら、内容は濃い‼︎って感想を頂き、成瀬さんともっと早く知り合いたかったと、すっごく嬉しい感想を頂きました(*^_^*)

三人の子育ては、それぞれのお稽古スケジュールも忙しいし、お腹空いたコールも激しい‼︎時短技で乗り切る悦子流アイデアを是非ご伝授したいわあ

肉まんは、市販品は肉が腐らないように添加物たーくさん！皮から手づくりでアツアツをどうぞ

豆乳紅茶カップケーキは、ノンバター、ノンエッグ、ノン牛乳で、カロリーダウンコレステロール対策アレルギー対策おやつです

が、超手間なし！

サクサクの焼き春巻きも、ノンフライで油０
カロリーダウンのヘルシーメニューです
レシピは後ほど

西神オリエンタルホテル エトワール 女子会

西神オリエンタルホテル 最上階エトワール にて、女子会ランチコースです。

♪シーフードのカルパッチョ風

♪茸とベーコンのパスタ

♪若鶏のソテー マスタードソース

♪デザート

♪ホテル自家製パン

♪コーヒー



前菜もメインのチキンも美味しかったです*\(^o^)/*私の好みのソースでした

パンもおかわり出来て、５種類もいただきました(*^_^*)

お料理会メンバーと楽しいクリスマス会で、女子力充電タイム出来ました）ありがとう❤️