９月末、東京がGOTOの対象になるギリギリ直前に
夫婦で北海道に行っていました。
その時に買った北菓楼の９月限定マロンバウムクーヘンに
手作りの栗渋皮煮を添えて♪(*´艸`*)
北海道日記は楽天ブログで少しずつ書いていきます
https://plaza.rakuten.co.jp/strawberry1213/
月１のお菓子教室＠チョコレートセミナーですが
今月も無事に開催されました～(*´▽｀*)
１０月は
ゴルゴンゾーラとホワイトチョコのタルト
洋酒に合う大人味♪
チーズ好きにはたまらん美味しさでしたー。
ゴルゴンゾーラとホワイトチョコってめちゃ相性いいのよ！
そんなタルトに使った生地の残りで、フロランタンセサミも
こちらも、胡麻に洋酒を効かせた大人味！
はあ～！楽しかった！！！！！
やっぱりお菓子作りって奥深い！！！！
--------------
日常日記は楽天ブログで・・・
https://plaza.rakuten.co.jp/strawberry1213/
--------------
いつものお菓子教室で・・・９月から１１月まで
秋の焼き菓子レッスンも受講することにしました(*´▽｀*)
外側はショコラ生地、内側はオレンジ風味の白ごま生地
中央にプルーンを挟み込んだ半円形のケーキ「ショコラ・セサミ」と
レモンと生姜のガレット「ガレットジャンジャンブル」
和と洋の楽しい組み合わせで、とっても美味しかったわあ♪
習うって楽しいね(*'▽')
--------------
日常日記は楽天ブログで・・・
https://plaza.rakuten.co.jp/strawberry1213/
--------------
８月はあまりにも暑くて
家では全然お菓子作りができませんでした
そしてあっという間に９月になって
今月もお菓子教室の日(*´▽｀*)
「ショコラ・サレ」を作りました。
塩キャラメルとナッツのチョコレートムースです
キャメル味のビスキュイに
アーモンドプラリネマッセたっぷりのムース、ローストしたカシューナッツ。
とにかくナッツたっぷりで、めちゃ贅沢なオトナ味～(*´艸`*)
転写シートでチョコに模様をつけて三角形にカットするのが
予想外に難しくて仕上げに悪戦苦闘したけど
がんばった甲斐あって、めちゃめちゃ美味しかったわあ
今月はあと１回、別のレッスンも受講する予定にしてるので
めちゃめちゃ楽しみです♪
習うって楽しいなあ(*´▽｀*)
----------
料理以外の食いしん坊ネタはこちらで書いてます
https://plaza.rakuten.co.jp/strawberry1213/
今、夫婦でParaviに登録して
過去の「ワカコ酒」観てます・・・
そしたら行きたくなるよね、居酒屋。
というわけで、外食もいいけど
この日はなんとなく・・・自宅居酒屋を開店してみました(*´▽｀*)
サッポロビールの赤星！しかも瓶っ！(*´艸`*)
おかずは・・・
焼き枝豆、にら玉モヤシ炒め、オクラとプチトマト、湯引き鯛の刺身、ホタテバター
うん、めちゃ居酒屋！
ダラダラと満喫しましたー！！！！！