我が家のおせち
お煮しめと、ごまめ、味付け数の子は作って
黒豆と伊達巻は市販品。
お雑煮は、白味噌に海老つみれとイクラを入れました(*´艸`*)
ダンナサマの反応は薄いけど
私、行事食が好きなのよね～♪
わらび餅大好き！な友達が帰省してきたので
久々にわらび餅をつくりました～(*´▽｀*)
本わらび餅粉を使ってるので、黒いわらび餅です。
冬だけどキッチンで汗をかきながら頑張って練り練り！ねりねりねりねり！
だんだん粘度が増して、すーっごい力仕事になっちゃうけど
がんばった甲斐あって、もっちもちのわらび餅ができあがりましたよー。
出来立てのまだほんのり温かいわらび餅、最高に美味しかったです♪
友達も喜んでくれて、よかったわ
ダンナサマがストック買いしてるワインの中から
白ワイン・・・シャブリをチョイス！
料理は・・・クリスマスといえばやっぱり骨付きもも肉
味付けはどうしようかなあ？と冷蔵庫を覗いたら
粒マスタードがあったので、
粒マスタード 大さじ１
はちみつ 大さじ２
料理酒 大さじ１
醤油 大さじ１
で、もも肉２本を一晩漬けこんで、ニンニクと一緒に焼きました！
ちなみにケーキは・・・
私は職場で、仕事終わりにたくさん食べさせてもらったので・・・
買いませんでした・・・(*´艸`*)えへへへ
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コロナ禍で、大阪はコロナ赤信号が点灯中。
お菓子教室はどうなるんだろう？と思ってましたが
予定通りの開催でした。
作ったのは”ムース・ショコラ・パッション”
色が似てるからわかりづらいけど
ムースショコラの中に、パッションフルーツムースとホワイトチョコムース
2層のムースが入ってます♪
今回、ムースもグラサージュも温度管理が大成功で
すーっごく滑らか＆つやっつやの仕上がりになって大満足です！！
もう日にちも近いし、今年はこれが私のバースデーケーキです。
無事？に４０＋α歳、・・・歳をとりました☆
夫婦そろって大好物なので
干し柿、今年もめっちゃ作ってます(*´艸`*)
第一弾は、めずらしい？種無しの渋柿で
めっちゃ甘くて
しかも種無しだから食べやすいし、ついつい２個とか食べたくなりますが
食べすぎるとおなか痛くなるので、ぐぐっと我慢！！！(笑)